标准简介
本标准规定了蜂产品感官评价的术语和定义、评价条件、参比样品的制备与保存、评价方法和依据以及结果计算与判定。本标准适用于蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶4种蜂产品的感官评价。英文名称:Sensory evaluation for bee products
标准状态:现行
中标分类:农业、林业>>畜牧>>B47养蜂、养蚕
ICS分类:食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门:农业部
发布日期:2015-05-21
实施日期:2015-08-01
出版日期:2015-08-01
页数:9页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由农业部农产品加工局提出。本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。本标准起草单位:中国农业科学院蜜蜂研究所。本标准起草人:董捷、张红城、孙丽萍、彭文君、徐响、韩胜明、田文礼。