标准简介
本标准规定了调理肉制品产品分类、加工技术要求、质量安全要求、包装与标识、贮存、运输与销售、质量安全要求和召回。本标准适用于预制类和预加热类调理肉制品的生产加工。英文名称:Technical regulation for processing of prepared meat products
标准状态:现行
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:农业部
发布日期:2011-09-02
实施日期:2011-12-01
出版日期:2011-12-01
页数:6页
前言
肉和肉制品相关标准