标准简介
本标准规定了肉鸡屠宰加工过程中的设备要求、卫生质量要求、检疫检验要求。本标准适用于肉鸡屠宰加工企业组织生产，进行质量管理水平评价。英文名称：Quality management practice for broiler slaughtering
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋
发布部门：农业部
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
出版日期：2006-10-01
页数：8页
前言
禽、蛋加工与制品相关标准
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