一种由消费者提需求，按照消费者的要求或者按照高标准进行全程农产品个性化定制的生产模式逐渐成为时尚。但在采访中，专家表示，虽然农产品个性化定制浪潮不断涌来，但是真正要做到被广泛认可和推广并不简单。农产品个性化定制模式的运行和推广还有很长的路要走。
“经常看到听到各种关于农产品质量安全的问题，心底一直就有个愿望，希望自己也能有块田，按照自己的想法来种，多放心。”北京市市民王女士的这个想法也是现在许多城市居民的愿望。
现在，一种由消费者提需求，按照消费者的要求或者按照高标准进行全程农产品个性化定制的生产模式逐渐成为时尚，这种C2B的个性化定制模式，也就是大家经常提到的农产品认养、认种。
这样的方式是否真的可行？适用于哪些农产品？在推行过程中会遇到哪些问题？又有哪些成功案例可以借鉴？……诸多问题困扰着消费者和生产者，《中国科学报》记者为此采访了有关企业和专家。专家表示，农产品个性化定制模式的运行和推广还有很长的路要走。
“私人定制”让消费者变“地主”
农产品认养、认种的个性化定制模式越来越受到市场的追捧。
目前，在全国许多城市也逐渐开始出现这种模式的应用，比如在天津地区，市民可以花3000元在西青、津南认养一块小菜园，吃优质的无公害蔬菜。市民还可以花4000元～5000元，到津南、武清、静海等地猪场认养一头仔猪，5个月后就可以吃到自己认养的猪的猪肉；在河北地区，市民可以花100元～300元到果园种植区认养一棵果树。
无论在哪个地区，消费者只要动动鼠标，通过互联网就能定制一块土地当上“地主”，或者认养牲畜等，“地主”可以在收成的时候收到土地产出的蔬菜、水果，吃到自家养殖的肉品，并免费到当地住宿和旅行。
“由于城市居民受上班所限，不能全程参与认养种养殖工作，就产生了几种模式，如全托管、半托管、自养等，按照不同的套餐进行付费，农场主按照居民的要求和方案进行种养，并且能够实时了解种养的动态。”紫光华山科技有限公司农业行业专家王秀徽在接受《中国科学报》记者采访时表示。
这就好像市民自己有了一个私人农场，市民可以随时到种养殖户那里查看蔬菜生长情况、牲畜饲养条件、果树维护进度等。一些认养的市民认为，自己认养的蔬菜、水果、肉蛋等质量比市面上卖的更可靠，吃着也放心。
“私人农场更像一个噱头，实际是一种‘消费者需求+商家响应’的预售定制模式。”IBM资深战略分析师王祺表示。
在河北冀联网络科技有限公司总经理张琳滟看来，农产品个性化定制模式可以更好地满足消费者的体验，还可以解决农户的盲目养殖、种植等情况。
根据客户分类满足需求
订单从什么地方来，又应该满足什么样的客户？现在，许多企业也在不断的探索中发展农产品个性化定制，以求创新推动转型升级。
“这个模式的推广必须要根据客户的分类来确定对应的思路。”重庆丰之绿农业科技股份有限公司（以下简称丰之绿）总经理朱家毅在接受《中国科学报》记者采访时说，定制过程中，需要分清到底要定制给谁，针对不同客户，如何去满足他们的定制。
**要锁定客户群，在朱家毅看来，消费者可以分为高端、中端、低端人群，“个性化定制，就是一个农业基地的概念，基地针对的客户群不一样，服务内容就不一样。”
比如高端消费者，需要农产品品质各方面有很好的保证，其订单有可能不一定来自于周边地区。比如重庆的一些高端人群，他们需求的农产品可能是来自新疆、西藏等地区。
“这需要有大量的生产信息掌握在手里，采购的信息要满足市场需要。以重庆有机蔬菜种植基地为例，当地农委有相应认可的基地，这个信息库是有的。我们就对应这部分基地，针对特殊客户进行信息传递。”朱家毅说。
发现客户、挖掘客户、锁定客户、发展客户是企业目前面临的统一难题，有客户才有订单，应该如何让消费者了解农场情况和下单？丰之绿找到了新途径。
“我们会在重庆比较好的楼盘推出社区店服务，通过运营的方式在这些社区做一些对口农场服务，农场长期不断地为这些小区提供品质较高的农副产品。到成熟季节农产品上市时，我们大量推广体验活动，比如新出玉米的时候，我们举办玉米节，提供大量优质玉米产品。”朱家毅举例说。
针对小区里的消费群体，他们筛选出客户类别，并邀请有可能下单的潜在消费者免费到丰之绿合作的重庆市合川云门现代农业产业园园区（以下简称产业园）做体验式活动，逐步引导消费者在园区的农场认养相应的一块地。这样，农产品个性化定制的模式就出来了。
“这是有前期的市场铺垫和基础在里面，在小区里面设置的社区店就相当于宣传点。”朱家毅表示，小区推广、对接农场，形成个性化定制，一气呵成。
此外，服务对象还可以针对企业、学校、部队等，充分调度应届毕业生、退伍军人等资源因地制宜地建立相应的农产品特殊化定制服务。
“产业园有西南大学的农业创业基地，这个基地实际上是农产品个性化定制的升级版，可以服务于学校，应届毕业生进入产业园创业，将生产出来的农产品直接供应给学校和教职工。”朱家毅介绍，企业、医院、银行、部队等也会有自身的需求。拿银行来说，银行在产业园有自己的基地。生产出来的农产品除了可以供给食堂和职工外，还可以供应给银行的高端客户，开发出一种新的服务形式。
建立信任 形成规模
怎么才能让农户按照消费者的想法生产呢？农作物、牲畜等生长期间，如何保证确实绿色安全呢？更多的人想到的是安装摄像头，进行24小时监控，实时能观察到种养殖的情况；有的人想带上检测设备进行检测，看质量是否达标。
“由此我们可以看出，虽然农产品个性化定制浪潮不断涌来，但是真正要做到被广泛认可和推广并不简单，认养种养殖过程中的信任非常重要。”王秀徽表示。
如何增强这种信任度呢？在王秀徽看来，**地的本底值要好，尽可能选择经过认证的“三品一标”基地；投入品要严格遵守国家规定；要按照高标准进行全程安全生产；还要充分相信农场主的诚信等，这些都至关重要。
“我们要想办法控制各种可控的和不可控的因素。”王秀徽说。
她以在个性化定制方面做得比较好的沱沱公社为例，该公社**定位于有机农场认养，对化肥、农药等投入品都有明确的规定，按照有机操作规程进行全程操作，而且中间有技术人员进行全程指导，全程视频摄像头、物联网等进行实时监控，有病虫害及时进行预警，产品的成熟度进行随时监测预报，产品成熟了还可以进行宅配。
“摄像头的安置等只是一些简单的措施，可以解决一部分监管问题。真正要发展起来，还需要形成体系、形成规模，让政府引导、企业参与、专家技术支持，并且把扶贫嫁接进来，如果规模太小是有风险的。”朱家毅表示。
这方面，“农民伯伯”农村电商创始人刘易战深有体会，他身边就有许多“单打独斗”失败的案例。“农产品个性化定制要发展起来，必须要形成一个量，这还有很长的路要走。”
“针对当前品牌认养农场的价格还是略高，如何让品牌农场有百姓都能享受得起的价格，而且能够更加便捷地进行相应的认养操作，这将是我们要不断研究和深化的课题。”王秀徽说。
王秀徽表示，这个模式将会得到政府的支持，增加品牌认养农场的数量，用“互联网+”家庭农场进行全程透明化的管理及服务，对认养农场的服务质量进行监管，利用大数据分析从源头进行供给侧调整，“从而让更多的百姓有机会享受到个性化定制服务，把家庭农场作为自己的后花园，成就城里人的都市田园梦。”
