项目背景：
国家对食品生产和加工已颁布了新《食品安全法》，并于2015年10年1日正式实施，标志着国家对食品安全越来越重视。
国务院办公厅近期印发了《2017年食品安全重点工作安排》(以下简称《工作安排》)，强调落实“四个*严”要求，强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施，加快解决人民群众普遍关心的突出问题，提高食品安全治理能力和保障水平。
采购商的安全意识日益提高，希望以现场审核的方式，加强食品供应商的管理。
供应商希望借助第三方平台提升内部质量管理，规范食品生产过程。
项目优势：
百检检测拥有丰富的验厂服务和其它审核服务经验，可为您提供专业的服务，以及全面的咨询服务。
审场依据：
依据客户特点和具体要求制定适宜的审核标准，制定依据为：
食品安全法相关要求
食品生产许可管理办法
食品生产经营日常监督检查管理办法
GB 31621-2014 食品经营过程卫生规范
GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范
GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系标准要求
审场类型：
验厂内容：
其它审核项目内容：
超市、便利店：人员卫生和健康状况、工作习惯和方法、原辅料使用状况、清洗消毒、产品的标签标识、设备工器具使用状况、各地方法规的执行情况
酒店餐饮部与中央厨房或食堂：人员卫生和健康状况、工作习惯和方法、原辅料使用状况、进出库台账、原辅料供应商资质、产品留样规范、清洗消毒、产品的标签标识、设备工器具使用状况、各地方法规的执行情况
审场流程：
