甘肃财贸职业学院食品营养与检测专业实训室第二次公开招标公告
受甘肃财贸职业学院委托，甘肃省公共资源交易局将以公开招标方式,对甘肃财贸职业学院食品营养与检测专业实训室实施政府采购。现欢迎合格的供应商参加投标。
一、项目名称和编号
1.项目名称：甘肃财贸职业学院食品营养与检测专业实训室
2.项目编号：2019zfcg02233-2
3.隶属品目：食品检测、监测设备
4.隶属行业：普通高等教育
二、项目内容
标包序号品目名称本项名称单位数量单价(元)预算总价(万元)主要技术参数1其他食品加工专用设备甘肃财贸职业学院食品营养与检测实训室政府采购项目项1525600.0052.561 膳食分析与营养评价系统营养师版软件 功能指标 1、*软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。 2、*软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业，可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐，监测功能国内处于**水平。 3、*软件具有实用的“营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导膳食。 4、*软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。 5、*软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。 6、系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。数据指标 1、基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》 2、膳食指南基础数据源自中国营养学会*新版《中国居民膳食指南》技术支持 *1、软件享有终身免费技术支持 *2、软件享有终身免费软件升级 2 电脑桌椅 一、电脑桌尺寸： 1、规格尺寸：约1200*600*760mm； 2、桌面基材采用E0级实木颗粒板，双面贴0.5mm防火板，采用2mmPVC整体嵌边四角圆弧造型，面板材质达环保要求. 3、桌架：采用壁厚1.5mm 方管，横梁1.5mm厚，采用40*20mm的方管，立柱采用1.5mm 厚，40*40的方管，表面采用静电喷漆处理，喷涂前先进行打磨、抛光处理；然后进行高压静电喷塑，结构牢固，协调美观；涂装工艺： (1) 外观钢材表层处理采用静电喷塑。涂层均匀牢固，无流挂、气泡等； (2) 钢材经酸洗、磷化、钝化、静电喷塑，高温烘烤； (3) 桌椅颜色相配套。二、电脑椅参数 1.靠背饰面：靠背为单层网布，透气性佳，编织工艺横纵交错，结实耐用。 2.座板：采用 12 层压制，一次压制成型，厚度为 10～12mm 的曲木板，外包海绵、“颐达”优质网布，透气性佳，通过安全测试标准，撕裂力测试≥70N。 3.海绵：要求采用优质高回弹 PU 定型泡棉，回弹力≥50%，拉伸强度≥85KPa，高回弹，韧性好，不变形 4.靠背外框：采用一次注塑成型塑胶外框。 5.脚架：电镀弓型脚架，直径≥25mm，壁厚≥1.5mm。 3 电脑 CPU:第五代英特尔酷睿Intel Core i5 4590(3.2GHz )；主板芯片：Intel C226；内存：8GB内存；硬盘：1TB 7200rpm SATA硬盘；显卡：NVIDIA K420 显卡，1GB独立显存；其他：千兆网卡/Rambo/普通鼠标、标准键盘/23英寸显示器；操作系统：预装正版操作系统； 4 皮脂厚度计 用于测量人体皮下脂肪的厚度，1、测量范围：0-60（mm）；2、外形尺寸：38（mm） 5 身高体重计 1、*大秤重120-KG/分度值500G；2、称量范围：0.1kg-120kg；3、台面尺寸38.5*28cm 6 卷尺 规格尺寸：150cm；产品材质：软塑料皮尺；产品净重：0.03 kg 7 食品挂图 1、《中国居民平衡膳食宝塔》挂图；2、《食物相克+食物相生》挂图；3、《饮食文化与健康知识》挂图 8 旋转蒸发仪 *水浴锅可以水浴,油浴两用，温度范围为：室温-99℃。温度高于设定温度加热管自动停止加热。该加热锅带安全把手,容积适中,升温迅速。加热锅采用特氟隆复合锅，清洁方便。*电子无*调速.转速数显0-310转/分.冷凝面积大,有滴液点和防倒流设计。蒸发瓶采用推手机械装置,拆卸方便,安全可靠强。*配有真空表及阀门可控制真空度,防止真空泵内液体反冲到旋转蒸发器玻璃容器中,让实验一次成功.主机: 跷板式按键,电动升降,下降终点60mm安全距离+升降行程150mm。*真空显示表:当真空抽到*低时，关闭阀门保持旋蒸内真空度显示，减少实验室噪音，延长真空泵的使用寿命。*蒸发能力:Max.25ml/min,功率40W9.加 热 锅:一次成型特氟隆复合锅φ23×13cm全封闭加热器,功率1.5KW10.带安全把手,加热锅容积适中，加热速度快 ,加热锅设有全透明防护罩，保温，节能，防爆，防溅。温度:自动控温，数字显示.水浴：室温-99度±1℃ 冷却器：立式,球磨口冷凝管 冷却面积0.27㎡,有滴液点和防倒流设计。 9 三层六盘商用电烤箱 *外壳全由不锈钢制造并由NCT电脑冲床切割；选用原装进口数字面板或传统EGO显示器面板；*采用日本原装进口高温耐热保温棉及电热丝；温度：0-300度，规格：3层6盘 ；*放置方法：400x600mm烤盘；电源：380V三相四线；*功率：19.5KW，内膛尺寸：约850*750*230mm；制作糕点模具等烘焙必备配件必须配齐。 10 双门醒发箱 1、产品特点：加工食品类型：适用于包子、面包、馒头的醒发 2、产品简介：超好的外箱设计，整机结构安全合理。 内设隔热保温层，安全、提高热效率。 增设玻璃观察窗，方便实用。仪表定时。 3、电 压： 220V 4、功 率： 2.8kw 5、外形尺寸： 约1000*725*1995 mm 6、配置20块不锈钢400*600mm的托盘 11 和面机 用途和面.机身材质不锈钢；操控方式旋钮式.过热保护支持.面盆材质不锈钢材质.防滑胶脚有.容积10-30L.电压220V.功率1001W以上.产品净重（kg)92.产品尺寸(mm)约450*430*860 12 打蛋机 用途：搅拌；机身材质：铝合金；防尘盖：有.操控方式：旋钮式.电机类型：直流电机.档位调节：8-9档；面盆材质：不锈钢材质.防滑胶脚：有；容积：7L； 13 冰箱 制冷类型：压缩机制冷；总容积(升)328；冷冻室(升)117；运转音dB(A)35；能效等级：1级；除霜模式：智能除霜；控制方式：电脑式；制冷方式：风冷；定频/变频 ；变频.制冷剂R600a 14 不锈钢工作台 尺寸：约1500*750*800，台面1.0mm厚表面拉丝处理304不锈钢板，厚度20mm中间用木板填充，承重性能好，平整度好。全自动数控折弯机一次性折弯成型，焊接采用氩弧焊。钢架采用38*38*1.2mm的304不锈钢管 15 工作凳 皮旋转升降,，凳面直径33cm 16 电子秤 称量范围：0~3000g 可读性精度：10mg 外形尺寸：约320×280×150mm 电源：交直流电两用秤盘尺寸：Φ130mm 17 酥皮机 额定电压：~220V/380V/50Hz 额定功率：0.75kw 压棍宽度：500mm 外形尺寸：约2430*880*1230mm 产品重量：150kg 烤盘尺寸：280kg 18 电动打蛋器 额定电压/频率：220V-50HZ 额定功率：125w 控制方式：无级调速 速度档位：0-5 搅拌材质：304不锈纲 19 刮刀 PP材质 食品级 20 蛋糕模 35/24连小圆形烘焙烤盘 21 面粉筛 304不锈钢 22 手动分蛋器 304不锈钢 23 擀面杖 实木 24 裱花嘴 24件套，不锈钢 25 裱花袋 食品级 26 打蛋盆 0.45mm不锈钢 大小：20cm 27 刷子 硅胶刷 28 蛋糕刀 不锈钢 29 马芬杯 耐高温 30 面粉勺 201不锈钢 31 收纳箱 加厚保鲜塑料盒；尺寸：20*20cm 32 月饼模具 材质：榉木 模具尺寸：19*8cm 33 量杯 优质PP材料 耐腐蚀，带刻度值 25ml 50ml 100ml 150ml 250ml 500ml 1000ml 2000ml 34 水果刀 不锈钢 35 水果砧板 PP+小麦纤维 36 塑料盆 材质：塑料 37 厨师帽 材质：棉质 38 消毒柜 398升6层,消毒方式 高温 其他 臭氧 红外线面板材质: 钢化玻璃 39 耐高温手套 硅胶，食品级 40 烘焙布 抗粘性耐高温230度， 长度约60*40cm 41 取样铲 材质：食品级不锈钢材质，中号 42 低温自酿啤生产线 糖化系统（1）糖化锅：1套，1、蝶形封头，锥底：总容积：150L；2、有效容积100L；3、保温层厚度80mm；内胆筒体厚度：3mm；外包厚 度：2mm；4、电加热：内筒加热方式；换热面积0.3m2；带室外或室内排气装置。必要的配件和阀门。（2）过滤槽：1套，1、蝶形封头，锥底：总容积：150L，有效容积100L；保温层厚度80mm；内胆筒体 厚度：3mm；外包厚度：2mm；3、铣制筛板：带拆卸把手；（3）回旋沉淀槽：1套，1、总容150L，有效容积100L；外包304不锈钢油磨拉丝板；（4）板式换热器：1套，冷却面积：2m2，SUS304不锈钢双段6个流程，冰水进出口G1，自来水进口G1，自来水出口Φ32卡箍，麦汁进出口Φ32卡箍；（5）麦汁倒廖泵：1套，流量3m3/h杨程18m，380V，0.75KW，变频调速；进口Φ38，出口Φ32卡箍连接；（6）糖化组合管路：1套，卫生级SUS304不锈钢阀门及管路，单面焊接双面成型；（7）麦汁测温计：1套，SUS304不锈钢金属套管温度计；（8）测温充氧组合：1套；SUS304不锈钢换热器麦汁出口用；（9）测量筒：1个，SUS304不锈钢L=400，（10）糖度计：4支，10°、20°各2支玻璃；（11）出糟耙和叉1套；SUS304不锈钢；（12）内排气筒：1个，采用不锈钢管精加工而成，与糖化设备配套，具体长度根据现场实际情况确定；发酵系统：发酵系统由4只200L发酵罐以及泵、管路、阀门等组成。啤酒在发酵罐存储12-15天时间即可发酵储存成熟，酒品稳定，泡沫细腻。（1）发酵罐：4个，1、材质：SUS304不锈钢。蝶形封头：外包不锈钢油磨拉丝板；总容积300L，有效容积200L；3、换热面积：2m2；设计压力：0.2mpa；使用压力：0.15mpa；（2）食品级麦汁软管：1套，食品级配套快装软管接头；（3）冷媒管路：1套，PPR管路；（4）不锈钢碟阀：1套，不锈钢阀门及配件；（5）移动清洗泵：1台，卫生级饮料泵；电机功率0.75KW；电压380V50HZ进口直接38；出口直接32；卡箍连接方式；流量3T；内部抛光RA0.4；无死角；（6）自动排压系统：2套，压力刻度精准自动排气安全阀卫生级安全阀特点；1、连接方式：快装，焊接，螺纹；（7）压力表：4只，工作量程：0-0.6MPa，工作精度：0.01MPa，油封压力表；制冷系统：（1）制冷机组：1组，功能：用来给冰水罐冷媒进行制冷。制冷机组3HP，风冷式冷水机组，环保制冷剂；进口膨胀阀；保护模式；过载；过压；欠压和高低压保护压缩机；紫铜冷凝压缩机；（2）酒精冰水罐：1台，通过泵的动力循环酒精水给发酵罐与清酒罐降温。（3）冷媒管路：1套；Φ32（内径）配套；（4）管道循环泵：1台，高效水泵0.55KW通过西门子PLC给信号后给板式换热器和发酵罐降温。（5）阀门等附件：1套；配套SUS304不锈钢材质；西门PLC自动控制柜（控制糖化制冷及4个发酵罐)：含动力控制、制冷控制、发酵控制等，主要用于整个系统的自控。能够自动控制发酵温度及冰水罐温度，控制精度分别为±0.1℃；集约化，简单化，自动化程度高，便于操作；符合酿造啤酒的工艺操作流程；1套。（1）控制柜：外壳不锈钢拉丝板；（2）温度检测；（3）控制线信号线；（4）控制线信号线套管；（5）漏电综合保护器；（6）交流变频接触器；（7）温度传感器；售酒系统：1套，1、*主体工艺；不锈钢精密铸造食品级304一体成型确保无痕迹；无漏点；*2、核心部件食品级304不锈钢；*食品级认证橡胶密封件；全程健康保障。3、表面处理12道高亮抛光；手感光滑细腻；4、*精密调控；精密调控设计；可自由控制出酒流速及泡沫比例； 43 实验边台 采用12.7mm厚实心理化板；抵抗多种酸碱、强氧化剂的腐蚀，包括强酸强碱。台面表面做技术处理，光滑无毛孔，所有接缝处做处理，边缘双层加厚处理，双向弧形倒角，外观手感佳，台面下方开有防止渗流槽，台面连接处采用防止液体渗漏结构，设计合理，做工精细，实用性高。 1.柜体：主体采用1.0mm优质冷轧钢板，表层双面磷化环氧树脂末静电喷涂，防腐蚀处理，强吸附、抗酸碱，钢材内部加钢衬，提高整体承重性及抗冲击力。 2.抽屉：主体采用1.0mm优质冷轧钢板，其余材质同柜体。 3.门板：主体采用1.0mm优质冷轧钢板，其余材质同柜体，表层双面磷化环氧树脂末静电喷涂，防腐蚀处理，一体成型凹槽把手，内板夹层装置蜂槽板，降低噪音，增强抗压性。内侧设有防撞橡胶垫，对抽屉、门板闭合起减震作用，面板设计标签卡槽，方便药品存储。 4.层板：主体采用1.0mm优质冷轧钢板，其余材质同柜体，箱体内设有托架，位置任意可调。 5.调整脚：钢制调整脚底部注塑，防水防锈。 6.规格尺寸：W×750×830mm； 7.滑轨：采用实验台优质插挂三节轨，与柜体连接采用模具开孔挂装（不得采用自功螺丝安装），自动调节节间距，开关自如。 8.铰链：柜门铰链采用知名品牌金属铰链，开启角度小于15度，自动闭合使用寿命≥10万次。 9.电源插座：220V、10A国际式多功能插座，适用各种仪器插头，自闭式防尘防水。 10.钢制调整脚架：30mm高高强度可调整脚，可自由调整高低。规格：约1000*750*830mm。说明：中央实验台、实验边台明确要求要有水电、通风等的安装，确保实验顺利进行； 44 水系统（三联水龙头和PP水槽） 水槽及落水堵臭装置：要求环氧树脂水槽[材质：高密度PP一次成型，耐强腐蚀壁厚可达7mm，平整不变形][表面纹理：槽沿表面处理为皮纹，耐刮刻][附件：高密度PP去水、滤片和阻水盖，自装式防臭PP下水管][规格：约560*460*310*7mm][颜色：黑/可选]实验水咀：要台式3口鹅颈水龙头[主体：加厚铜制][鹅颈管：可360度旋转] [陶瓷阀芯：90度旋转，使用寿命开关50万次，静态*大耐压20巴][涂层：高亮度环氧树脂涂层，耐腐蚀、耐热、防紫外线辐射][附件：可拆卸铜制水嘴，可加接防溅滤水器] 45 麦芽粉碎机 能力：100-200Kg/h，外形尺寸约：600x570x1085，电机功率：1KW/380V,设备构造：对辊粉碎； 46 罐瓶机 本设备是专为1.8L、2L啤酒桶灌装的设备。本设备结构简单，灌装时采用手动控制，无需电源及CO2备压，操作方便，灌装效率高。整机采用优质不锈钢制作，使用寿命长。铝啤酒罐和配套麦芽糖及其他附件，满足酿酒需求。 47 便携式色差仪 优美的外观造型与符合人力力学的结构设计；D/8几何光学结构，符合CIE No.15，GB/T 3978,GB 2893,GB/T 18833,ISO7724/1,ASTM E1164,DIN5033 Teil7；*采用高寿命低功耗的组合LED光源，包含UV/排除UV;Φ8/4mm口径任意切换，适应更多被测样品;同时测量SCI、SCE;*测量样品光谱,Lab数据精准，可用于配色和精确颜色传递;电子硬件配置高:3.5吋TFT真彩屏,电容触摸屏,凹面光栅，256像元双阵列CMOS探测器等；USB/蓝牙2.1双通讯模式，适应性更广；*超级耐脏、稳定的标准白板;大容量存储空间，可存储20000条以上测试数据两种标准观察者角度，多种光源模式，多种表色系，符合多种标准的色度指标，满足各种客户对颜色测量的需求；摄像头取景定位;PC端软件有功能强大的功能扩展；照明方式 D/8（漫射照明，8°方向接收）；SCI/SCE测量；符合标准CIE No.15，GB/T 3978,GB 2893,GB/T 18833,ISO7724/1,ASTM E1164,DIN5033 Teil7；特性 经济型分光测色仪，*通用Φ8测量口径,用于塑胶电子、油漆油墨、纺织服装印染、印刷、陶瓷等行业精确颜色测量和品质控制。积分球尺寸 Φ48mm；照明光源 组合LED光源；分光方式 凹面光栅分光；感应器 256像元双阵列CMOS图像感应器；测量波长范围 400~700nm；波长间隔 10nm；半带宽 10nm；反射率测定范围 0~200%；测量口径 单一口径：MAV:Φ8mm/Φ10mm；含光方式 同时测试SCI/SCE；颜色空间 CIE LAB,XYZ,CIE LUV,；色差公式 其它色度指标 WI(ASTME313，CIE/ISO,AATCC,Hunter)，YI(ASTM D1925，ASTM 313),TI(ASTM E313，CIE/ISO),同色异谱指数MI，粘色牢度,变色牢度,力份,遮盖度；观察者角度 2°/10°；观测光源A,C,D50,D55,D65,D75,F1,F2,F3,F4,F5,F6,F7,F8,F9,F10,F11,F12,TL83,TL84,U30,CWF，U35显示 光谱图/数据，样品色度值，色差值/图，合格/不合格结果，颜色偏向测量时间 约1.0s（同时测试SCI/SCE 约2.6s）重复性 分光反射率：MAV/SCI,标准偏差0.1%以内（400~700nm：0.2%以内）：色度值：MAV/SCI,*ab 0.05以内（校正后,以间隔5s测量白板30次平均值）；间差 MAV/SCI,*ab 0.2以内（BCRA系列Ⅱ 12块色板测量平均值）；测量方式 单次测量，平均测量（2~99次）；定位方式 显示屏摄像头取景定位。 48 便携式糖度计 LCD大屏幕数显，自动温度补偿，使用电池操作，轻巧易携。人体工程学设计，按键即可单手测量，清水归零。采用高性能耐用光学玻璃制作的棱镜，耐用性好，不易刮花。革命性创新设计的金属样品槽，可迅速使样品与棱镜温度保持一致，取样简单便且不易泄漏污染仪器；保养简便，符合IP65标准，可直接流水冲洗测量范围：Brix0.0～53.0%；*小标度：Brix0.1%；测量精度：Brix0±0.2%；温度补偿：10～60℃； 49 微波炉 内胆材质喷涂。操作方式按键式.底盘类型平板式.产品尺寸（mm）约287*490*388mm.产品净重（kg）14.1kg.开门方式侧拉门.光波功能支持.烧烤功率800-1000w.预约功能支持.童锁功能支持.微波功率800-1100w.烧烤功能支持；配套温湿度计，刀具，案板，样品瓶，水杯，水壶等设备，满足基本的感官实验要求。 50 制冷系统 内机噪音(dB(A)：（低档-高风档）35-42.变频/定频：变频.电辅加热功率(W)：1800W.循环风量(m3/h)：1200m3/h.能效等级：三级能效；制热量(W) ：8900W.外机噪音(dB(A) ≤56；制热功率(W) 额定值3050.电辅加热：支持电辅加热变频机能效比：3.13(APF).制冷功率(W)额定值2470.产品匹数：3匹(30-40㎡).冷暖类型：冷暖；睡眠模式：温度自动调节.扫风方式：上下/左右扫风.制冷量(W)：7200W； 51 感官测定台 规格：约1000*750*830mm，材质钢木结构，台面采用实芯理化板，满足实验要求，根据房间面积定制。三、项目总预算52.56万元
四、项目需要落实的政府采购政策
详见招标文件规定
五、供应商资格要求：
（1）投标人必须是中华人民共和国境内注册的，具有本次报价服务的经营范围；（2）符合《政府采购法》第二十二条规定的条件和参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录；
六、获取招标文件时间、地点、方式及招标文件售价
1．获取招标文件的时间：2019-12-24至2019-12-30
2．获取招标文件的地点：甘肃省公共资源交易网（http://www.gsggzyjy.cn）在线免费获得
3．获取招标文件的方式：详见招标文件
4．招标文件的售价：0元
七、投标截止时间及地点、开标时间及地点
1．投标截止时间：2020-01-14
2．开标时间：2020-01-14
3．开标地点：甘肃省公共资源交易局（兰州市城关区雁兴路68号）第八开标厅
八、项目联系人及联系方式
1．联系人：郭小丽
2．联系方式：2909236
九、采购人的名称、地址和联系方式
1．采购人名称：甘肃财贸职业学院
2．采购人地址：甘肃省兰州市兰州新区职教园区海河街766号
3．采购人联系人和联系方式：郑惇元13679400776
十、采购代理机构的名称、地址和联系方式
1．采购代理机构名称：甘肃省公共资源交易局
2．采购代理机构地址：兰州市城关区雁兴路68号
3．采购代理机构联系人和联系方式：郭小丽2909236
十一、PPP项目说明
非PPP项目
十二、购买服务项目说明
是否购买服务：否
十三、质疑、投诉方式
供应商认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的，可以在获取招标文件之日或招标公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式向甘肃财贸职业学院或甘肃省公共资源交易局提出质疑，逾期不予受理。供应商对质疑答复不满意的，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的，供应商可以在质疑答复期满后15个工作日内，向（采购人同级财政部门）提出投诉，逾期不予受理。
十四、公告期限
招标公告的公告期限为５个工作日。
十五、公告发布媒体
本招标公告同时在《中国政府采购网》（www.ccgp.gov.cn）、《甘肃政府采购网》（www.ccgp-gansu.gov.cn）上发布，其他媒体只能转载，并标清来源，不得擅自修改公告任意信息，否则依照有关规定追究责任。
十六、其他补充事宜
甘肃省公共资源交易局
2019年12月23日
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