SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范

标准号：SB/T 10699-2012
中文标准名称：速冻食品生产管理规范
英文标准名称：Criterion of producing management for quick-frozen foods
标准类型：X04
发布日期：2012/3/15 12:00:00
实施日期：2012/6/1 12:00:00
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67.050
引用标准：GB 5749;GB 7718;GB 14881;GB 14930.1;GB 14930.2;GB/T 19001-2008;GB/T 25007;食品召回管理规定国家质量监督检验检验总局第98号令
适用范围：本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、生产过程和关键控制、质量管理和标识的要求。本标准适用于3.3产品的生产、检验、运输和售后服务。