ONORM DIN 10182-2-1993 牛奶微生物分析．牛奶中抑制剂的检测．常规方法(亮黑还原试验)

标准号：ONORM DIN 10182-2-1993
中文标准名称：牛奶微生物分析．牛奶中抑制剂的检测．常规方法(亮黑还原试验)
英文标准名称：Microbiological analysis of milk- Detection of inhibitory substances in milk - Routine method (reduction test with brilliant-black)
发布日期：1993/9/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Diese Norm legt ein Routineverfahren zum Nachweis von Hemmstoffen in Rohmilch (auch chemisch konser-viert) und pasteurisierter Konsummilch mit dem Brillant-schwarz-Reduktionstest (BRT) fest. Der verwendete Test-keim weist eine besondere Empfindlichkeit gegenüber Penicillinen auf, wobei die Nachweisgrenze einer Na-trium- bzw. Kalium-Benzyl-Penicillin-Konzentration von 0,005 u.g/ml (=0,008 I.E./ml) 1) entspricht. Anmerkung: Unter Penicillin im Sinne dieser Norm sind alle ?-Lactamring-Antibiotika zu verstehen.