GB/T 15682-2008 粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

百检网 2021-07-19

标准号：GB/T 15682-2008
中文标准名称：粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
英文标准名称：Inspection of grain and oils.Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
标准类型：X04;B20
发布日期：2008/11/4 12:00:00
实施日期：2009/1/20 12:00:00
中国标准分类号：X04;B20
国际标准分类号：67.060
引用标准：GB 1354;GB 5491;GB/T 10220;GB/T 13868
适用范围：本标准规定了稻谷、大米蒸煮试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。本标准适用于稻谷、大米的蒸煮试验及米饭食用品质评定。

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