NY/T 5338-2006 无公害食品家禽屠宰加工生产管理规范

百检网 2021-07-20

标准号：NY/T 5338-2006
中文标准名称：无公害食品家禽屠宰加工生产管理规范
标准类型：X18
发布日期：2006/1/26 12:00:00
实施日期：2006/4/1 12:00:00
中国标准分类号：X18
国际标准分类号：67.120.20
引用标准：GB 191;GB/T 6388;GB 7718;GB 9687;GB 11680
适用范围：本标准规定了生产鸡、鸭、鹅等无公害禽肉及禽副产品的家禽屠宰加工厂的质量安全控制。包括选址、布局及基础设施、车间、设备设施、人员、待宰家禽、卫生检疫、标志、包装、贮存、运输、记录。本标准适用于中华人民共和国境内的鸡、鸭、鹅等家禽屠宰加工厂。

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