STAS 3103-1983 肉制品．质量管理，包装，做标记，储存，运输和记录规则

标准号：STAS 3103-1983
中文标准名称：肉制品．质量管理，包装，做标记，储存，运输和记录规则
英文标准名称：MEAT PRODUCTS Rules for quality control, packing, mar- king, storage, transport and documents
发布日期：1983/11/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Prezentul standard stabile?te regulile pentru verificarea calit??ii, ambalarea, marcarea, depozitarea, transportul ?i documentele pentru preparatele din carne, realizate din carne de porc, bovine, ovine, p?s?ri, cu sau f?r? adaos de sl?nin?, organe, subproduse comestibile.J .2 Standardul se aplic? ?i la sortimentele realizate din carne provenit? din v?nat (c?pri-oar?, mistre? etc.) ?i de la animale de blan? (nutrie, iepure etc.) admise de organele sanitare ?i sanitar veterinare.1.3 Standardul nu se aplic? la salamul de Sibiu ?i la preparatele ?i semipreparatele culinare din came conservate prin frig.1.4 Prtvederile ?nscrise ?n prezentul standard s?nt obligatorii at?t pentru produsele reglementate prin standarde e?t ?i pentru cele reglementate prin alte documente tehnice normative de produs.1.5 Termenele de garan?ie ?i marcarea acestora se vor stabili prin documentele tehnice noimative de produs.