STAS 11844-1983 面粉糊产品的过氧化值的测定

百检网 2021-07-22

标准号：STAS 11844-1983
中文标准名称：面粉糊产品的过氧化值的测定
英文标准名称：FLOUR PASTE PRODUCTS Determination of peroxide value
发布日期：1983/8/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Prezentul standard stabile?te metoda de apreciere a stadiului de oxidare (r?ncezire) a gr?simii extrase din produsele f?inoase (biscui?i, napolitane, fursecuri etc.) prin determinarea indicelui de peroxid. 1.2 ' Indicele de peroxid al unei gr?simi reprezi

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