GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系.乳制品生产企业要求

标准号：GB/T 27342-2009
中文标准名称：危害分析与关键控制点(HACCP)体系.乳制品生产企业要求
英文标准名称：Hazard analysis and critical control point(HACCP) system.Requirements for dairy processing plant
标准类型：X04
发布日期：2009/2/17 12:00:00
实施日期：2009/6/1 12:00:00
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67.040
引用标准：GB 2760;GB/T 5410;GB 5749;GB/T 6914;GB 7718;GB 11674;GB 12693;GB 13432;GB 14880;GB 19301;GB 19644;GB/T 27341-2009
适用范围：本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。