GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉

标准号：GB/T 9960-2008
中文标准名称：鲜、冻四分体牛肉
英文标准名称：Fresh and frozen beef, quarters
标准类型：X22
发布日期：2008/6/27 12:00:00
实施日期：2008/10/1 12:00:00
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.01
引用标准：GB 2707;GB 2763;GB/T 4789.2;GB/T 4789.3;GB/T 4789.4;GB/T 4789.6;GB/T 5009.11;GB/T 5009.12;GB/T 5009.15;GB/T 5009.17;GB/T 5009.44;GB 12694;GB 18393;GB 18394;GB 18406.3;GB/T 19477;NY/T 676;JJF 1070;定量包装商品这都是监督管理办法;动物性食品中兽药*高残留限量
适用范围：本标准规定了鲜、冻四分体牛肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存和运输。本标准适用于健康活牛经屠宰加工、冷加工后，用于供应市场销售、肉制品及罐头原料的鲜、冻四分体牛肉。