GB 15044-2009 食品添加剂.卡拉胶

标准号：GB 15044-2009
中文标准名称：食品添加剂.卡拉胶
英文标准名称：Food additive.Carrageenan
标准类型：X41
发布日期：2009/1/19 12:00:00
实施日期：2009/8/1 12:00:00
中国标准分类号：X41
国际标准分类号：67.220.20
引用标准：GB/T 601;GB/T 602;GB/T 603;GB/T 4789.3;GB/T 4789.4;GB/T 5009.3;GB/T 5009.4;GB/T 5009.11;GB/T 5009.12;GB/T 5009.15;GB/T 5009.17;GB/T 6682
适用范围：本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以红藻（Rhodophyceae）类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的K（Kappa）、I（Iota）、λ（Lambda）三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。