GB/T 21495-2008 动植物油脂.具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定

标准号：GB/T 21495-2008
中文标准名称：动植物油脂.具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定
英文标准名称：Animal and vegetable fats and oils.Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis,cis 1,4-diene structure
标准类型：X14
发布日期：2008/3/6 12:00:00
实施日期：2008/8/1 12:00:00
中国标准分类号：X14
国际标准分类号：67.200.10
引用标准：GB/T 15687;ISO 5555
适用范围：本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺,顺1,4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸（9,12-十八碳二烯酸）和亚麻酸（9,12,15-十八碳三烯酸）系列。本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。