本起酥油检测标准适用于食品加工用起酥油。
起酥油检测标准:
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
GB 5009.227 食品安全国家标准惇食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准惇食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准―动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T5524 动植物油脂扞样
GB 7718 食品安全国家标准﹐预包装食品标签通则
GB/T10247 粘度测量方法
GB 14880 食品安全国家标准︰食品营养强化剂使用标准
GB 15196—2015 食品安全国家标准食用油脂制品
GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T 24892 动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
GB 28050 食品安全国家标准﹑预包装食品营养标签通则
GB/T 31743—2015 动植物油脂﹐脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量瞭直接法