食品添加剂检测-百检网

　　食品工业离不开食品添加剂，食品添加剂检测可以改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质，被誉为现代食品工业的灵魂。但是食品添加剂添加不当或添加过量时有发生，甚至添加非食用物质，严重影响了食品安全。因此世界各国通过制定相应的法规对食品添加剂种类和限量进行管控。　

防腐剂检测、抗氧化剂检测、着色剂检测、增稠剂和稳定剂检测、营养强化剂、膨松剂、甜味剂、酸味剂、增白剂、香料

检测项目

检测项目	项目内容
食品添加剂	甜味剂	糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等
	防腐剂	苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等
	抗氧化剂	没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等
	漂白剂	亚硫酸盐、二氧化硫等
	有机酸	草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸（蚁酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸
	色素	合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等天然色素：姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
	增稠剂	明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）
	乳化剂	脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等
	保湿剂	三聚磷酸盐、多聚磷酸盐