样品名称：乙酸戊基肉桂酯（α－Amylcinnamyl acetate）
概括说明：
分子式为 C16H22O2，相对分子质量 246．36。
主要成分：
理化性质：无色油状液体，不溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。沸点265℃，相对密度d254l．047～1．051，折光率n20D1．5400～1．5430。具有温和的水果青香，带有香脂香及轻微
用途：用于调配蔬菜、肉桂、香膏底韵的食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为0．5～3mg/kg。 ------百检网成分检测
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