样品名称：丙酸苯乙酯（Phenylethyl propionate）
概括说明：
分子式为 C11H14O2，相对分子质量178．22。天然存在于花生中。
主要成分：无色至浅黄色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。沸点245℃，相对密度d2041．007，折光率n20Dl．493～1．496。具有甜的玫瑰香、水果香及覆盆子、草莓风味。
理化性质：作为主香剂用于玫瑰、铃兰等日用香精中；作为修饰剂用于茉莉、玉兰、依兰依兰、薰衣草、香石竹等日用香精中；用于调配草莓、杏、蜜糖、桃子、覆盆子以及其他果香等食用香精；在烟用香精中也可以微量使用。
用途：在较终加香食品中的建议用量为3～16mg/kg。
用量： FEMA编号为 2867，FDA 172．515，COE 418，中国 GB 2760D1996批准为允许使用的食品香料。 ------百检网成分分析
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