薯片
被评为追剧必备的零食之一
毕竟一口一个卡蹦脆
滋味在舌尖环绕
光是想一下画面
都让人忍不住流口水
可薯片的高热量
会让你悄悄加入赘肉小分队
这真的是
吃时一时爽
减肥火葬场
那到底有没有既美味又健康的薯片呢？
别问
问就是没有
一包薯片包含的热量
要运动多久才能消化掉呢？
摸摸你的良心回答我
今天为何要聊薯片呢
言归正传
近日，网络上“某某知名品牌薯片检出致癌物超标”的报道以及标题在网上受到了很多人的关注。相关报道称，知名品牌薯片检测出了“丙烯酰胺超标”，这让无数喜欢吃薯片的网友，慌了阵脚。
但在11月2日下午，深圳市消委会官方微博回应称，相关话题以及内容过大的说法，有失妥当，会容易对消费者造成误导。
截图来源：@深圳市消费者委员会
图片来源：@深圳市消费者委员会
看完整个事情的原委，还好只是虚惊一场。但是关乎老百姓舌尖上食品安全问题，不可忽视。
那高淀粉食物在高温处理时，有可能产生的丙烯酰胺到底是啥？为何超标就会严重影响人体健康呢？
丙烯酰胺
丙烯酰胺主要存在于煎炸、焙烤等经过高温加工的食品中。研究指出，油炸温度和油炸时间是影响油炸薯条中丙烯酰胺含量的主要因素。而随着油炸温度的升高和油炸时间的延长，产品中丙烯酰胺含量明显上升。
1994年，国际癌症研究机构将丙烯酰胺分在2A类致癌物中，将其定为对人类可能有致癌性物质。
丙烯酰胺的毒性主要包括神经毒性、 生殖毒性、遗传毒性、免疫毒性及潜在致癌性，在人体中得到证实的是神经毒性。
因此，就算没有显示丙烯酰胺超标，也不代表就可以忽视，食品安全无小事。如果有企业生产与销售不符合食品安全规定的食品，这不仅是对广大消费者生命健康不负责任，更严重的有可能构成刑事责任。
所以，不管是企业还是消费者，希望每一人都能共同守护我们舌尖上的安全，让食品少些担忧，多些安心！
检测君温馨提示，大家平时还是要少吃这些膨化食品，多吃新鲜蔬菜水果，多运动，保持良好的生活习惯合理饮食，毕竟身体是革命的本钱！健健康康才能好好打工，加油，打工人！
检
膨化食品以含水分较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。百检网检测是拥有食品检测资质的第三方机构，可提供各膨化食品检测、油炸、烘烤类食品检测、魔芋粉检测以及其他薯泥(酱)类食品检测服务。
