近日，广州市市场监管局公布14批次不合格食品，广州皇上皇集团股份有限公司孔旺记肉业分公司生产/供货的猪肚被检出氯霉素。广州市市场监管局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令生产经营者查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。
食品抽样检验不合格产品信息显示，标称广州皇上皇集团股份有限公司孔旺记肉业分公司生产/供货的1批次猪肚，被检测出含有
。按照标准，肉制品中
氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，食品动物中禁止使用氯霉素。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。
天眼查显示，广州皇上皇集团股份有限公司孔旺记肉业分公司此前曾三次被抽检出猪肉和猪肚中存在氯霉素，检出量分别达到2.9μg/kg、2.21μg/kg和1.93μg/kg。另外，2018年12月，东莞市食药监局公布的13批次食品抽检不合格信息中，广州皇上皇集团股份有限公司肉食制品厂生产的招牌腊肠（未过异议期）氯霉素检出值为0.6μg/kg。广州皇上皇集团股份有限公司投资的山东皇上皇众信食品有限公司也曾被抽检出食品不合格，其生猪肉曾被检出甲氧苄啶超标，以及含有五氯酚酸钠（按照标准不得检出此物质），其猪肉被检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标。
天眼查截图
