LFGB认证,又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面*重要的基本法律文件,是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。但是近年来也有所修改,主要是和欧洲标准相匹配。
如今,国外文化很快在中国普及,牛排刀叉也有出口销售,对于不锈钢材质的刀叉做LFGB食品级测试涉及到下面项目:
1、23种金属元素含量测试之0.5%柠檬酸/artifical tap water Extractable heavy metal (Al,Sb,Cr,Co,Cu,Fe,Mn, Mo,Ni,Ag,Sn,V,Zn,As,Ba,Be,Cd,Pb,Li,Hg,Tl,Mg,Ti) in 0.5%citric acid or artifical tap water
2、感官测试 Sensory test