挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康，百检网可开展食品发证检验、食品出厂检验，食品型式检验，食品抽检等服务，具有挂面等食品检测检验的CMA资质证明。
挂面检测范围：
挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂或其他辅料，经机制加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。主要有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料品种常见的有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
挂面抽检检验项目：
挂面抽检检测标准：
挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料，添加食盐、食用碱或面质改良剂或其他辅料，经机制加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。主要有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料品种常见的有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
挂面抽检检验项目：
挂面抽检检测标准：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
挂面食品检测咨询：15201733840(同微信)
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