关于食品接触材料检测企业需知道的那些事

食品级材料产品，食品接触用材料制品的上市要求严格。食品接触材料生产销售企业需要重视，严格按照相关材质的食品接触材料检测规定要求，全面检测，各项指标符合标准要求才可上市销售使用。

食品接触材料检测包括哪些类型的产品
涉及的产品包括：
食品包装；餐具、厨具；食品加工机械；厨电产品等
食品接触材料包括：
塑料、树脂；橡胶、硅胶；金属、合金；纸张、纸板；玻璃、陶瓷、瓷釉；着色剂、印刷油墨等

食品接触材料检测法规符合性要求
1、材料的符合性
食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单，某些风险物质更涉及用量和至大迁移量的要求，生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。
原料配比及工艺复杂的塑料材料，是欧美市场监管的关注重点，尤其是PC、PVC、橡胶、涂层等。

2、生产过程和环境的符合性
按照GMP体系（良好生产规范）运作生产是国际FCM法规的共同要求。生产过程及环境的控制是生产合格产品的必要条件，生产者需特别关注如何在生产中防止产品被污染，如橡胶硫化和陶瓷烧结等高温、易有污染物迁移的过程。

3、产品符合性确认
成品的食品接触材料检测报告和符合性声明通常是作为产品的技术文档，用于买家或市场监管机构审核。成品测试依赖于产品材料的具体分类和实际使用条件，因此确认产品的材料组成、使用条件至关重要。同时，欧洲很关注整体产品的感官测试。感官测试不合格往往成为产品召回的原因之一。

食品接触材料检测项目有哪些？
1、常规项目
感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）

2、特定迁移
铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量

3、微生物指标
大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌）、霉菌等

4、其他项目
荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等

各国对于食品接触材料检测要求不同，进出口国的食品级材料制品需要严格按照相关法规检测出具检验报告。百检网院百检网，是专业可靠的第三方食品接触包装材料检测机构。

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