1 范围
本标准规定了淡雅型白酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于淡雅型白酒。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB/T 5009.48 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
GB 10344 预包装饮料酒标签通则
GB/T 10345 白酒试验方法
GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 15109 白酒工业术语
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
3 术语和定义
GB/T 15109 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 淡雅型白酒
以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，具有香而不艳、浓而不烈、幽雅清爽、绵甜柔顺、谐调舒适的独特风格的白酒。
4 产品分类
酒精度用字母“A”表示，按产品的酒精度分为：
高度酒：40%vol≤A≤68%vol；
低度酒：25%vo1≤A<40%vol；
5 要求
5.1 感官要求
感官要求符合表1的规定。
5.2 理化指标
理化指标要求应分别符合表2的规定。
5.3 卫生指标
卫生指标按GB 2757 执行。
5.4 净含量
按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令执行。
6 试验方法
6.1 感官要求、理化指标按GB/T 10345 执行。
6.2 卫生指标按GB/T 5009.48 执行。
7 检验规则
7.1 按GB/T 10346 和《定量包装商品计量监督管理办法》的规定执行。
7.2 净含量按JJF 1070 执行。
8 标志、标签、包装、运输、贮存
标志、标签按GB 10344 执行；包装、运输、贮存按GB/T 10346 执行。
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