月饼馅料含量检测 产品描述
| 品牌 | GFQT | 类型 | 质量检测 |
| 型号 | 各种型号 | 分类 | 第三方检测机构 |
| 公司名称 | 百检网检测技术有限公司 | 服务内容 | 产品质量检测 |
| 产品规格 | 各种产品 |
月饼检测范围
按产地分：琼式月饼、哈式月饼、京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式月饼等
按口味分：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等
按馅料分：有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等
按饼皮分：有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等
新式月饼：法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、纳凉月饼、椰奶月饼、茶叶月饼、保健月饼、象形月饼、黄金奶油月饼、迷你月饼、杂粮月饼、榨菜月饼等
月饼检测项目有哪些？
根据GB/T 19855-2015《月饼》，检测项目主要包括感官、馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、菌落总数、酸价、过氧化值、防腐剂、食品添加剂等。
月饼检测相关标准
《糕点质量检验方法》（GB/T 23780-2009）
《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（GB/T 5009.5-2010）
《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2015）
《食品使用添加剂使用标准》（GB 2760-2014）
《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）
《月饼》（GBT 19855-2015）
