食品检测和农产品检测常见检测项目及检测指标有什么？

微生物及生物毒素

1、检测项目

菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽胞杆菌、双歧杆菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、霍乱弧菌、黄曲霉毒素(M1、B1、 B2、 G1、G2)、 赭曲霉毒素、展青霉素、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)等。

营养成份及常规理化

· 营养成分检测项目

中国营养标签(1+4) 、美国营养标签(1+14)、香港营养标签(1+7) 、台湾营养标签(1+6)等。

· 常规理化检测项目

能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠、膳食纤维、营养强化剂、水分、灰分、总灰分、总糖、粗纤维、非脂乳固体、折光指数、旋光度、淀粉、酸碱度、硝酸盐、亚硝酸盐、硫酸盐、氯化物、挥发性盐基氮、氨氮、全氮、固形物、过氧化值、pH值、酸价、粘性胆固醇、二氧化硫、葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪酸、

相对密度、净含量、二氧化碳、碘值、游离碱度、游离脂肪酸、咖啡碱、咖啡因、脲酶、电导率、牛磺酸、皂化值、不皂化物、不溶性杂质、总酯、羰基价、感官、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素D等。

重金属及微量元素

· 检测项目

钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、铅、总砷、无机砷、汞、镉、铬、硒、氟、磷、锗、锂、锶、镍、银、钴等。

食品添加剂、非法添加物及接触材料

· 食品添加剂检测项目

糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙、栀子黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、酸性红、新红、碱性橙、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6- 二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、脱氢乙酸、没食子酸丙酯、氨基乙酸、二氧化钛、咖啡因、抗坏血酸、滑石粉、纳他霉素、亚硝酸盐等。

· 非法添加检测项目

硼砂、罌粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因、瘦肉精、苏丹红1 - IV、孔雀石绿、皮革水解物、三聚氰胺、罗丹明B等。

食品接触材料检测

· 检测范围

不锈钢制品、聚氯乙烯成型品、聚乙烯成型品、聚丙烯成型品、聚苯乙烯成型品、三聚氰胺-甲醛成型品、聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品。

· 检测项目

全面迁移、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验、干燥失重、全氟辛烷磺酰基化合物(PFOS) 、正已烷提取物、双酚A、锌(以Zn计)、残留丙烯腈、偏氯乙烯单体含量、氯乙烯单体含量、溶剂残留、邻苯二甲酸酯16项、荧光增白剂等。

农药及兽药残留

· 农药残留检测项目

六六六、滴滴涕、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、敌敌畏、速灭磷、甲拌磷、甲基嘧啶磷、乐果、甲基对硫磷、杀螟硫磷、对硫磷、乙硫磷、: 二嗪磷、双甲脒、噻螨酮、噻嗪酮、矮壮素、敌菌灵、敌草快、吡虫啉、速灭威、灭幼脲、异丙威、残杀威、克百威、抗蚜威、甲萘威、水胺硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、杀虫环、杀虫双、嘧啶磷、倍硫磷、三唑磷、敌百虫、七氯、西玛津、硫丹、五氯硝基苯、三氯杀螨醇、高效氯氟氰菊酯、丁草胺、甲基托布津、多菌灵、咪鲜胺、苯硫磷、西维因、杀线威、丙环唑、仲丁威、氟虫腈、胺苯磺隆、多效唑、异菌脲、二甲戊灵、烯酰吗啉、腈菌唑、三唑醇、杀扑磷、甲霜灵、哒螨灵、扑草净、皮蝇磷、呋喃丹、丁酰肼、恶虫威、甲硫威、苯氧威、脱叶磷、丙草胺、甲草胺、吡啶黄隆、噻菌灵、硫丙磷、乙基溴硫磷、甲氧滴滴涕、内吸磷、野麦畏、苯螨特、螺螨酯、硅氟唑、啶酰菌胺等超过300项农残项目。

· 兽药残留检测项目

喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃代谢物、β -内酰胺类、四环素类、乙烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚、伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素、乙酰氨基阿维菌素、头孢匹林、头孢噻呋、甲硝唑、二甲硝咪唑、洛硝哒唑、红霉素、林可霉素、泰乐霉素、替米考星、吉他霉素、螺旋霉素、新霉素、庆大霉素、链霉素、双氢链霉

素、卡那霉素、氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素、五氯酚钠、喹乙醇、喹乙醇代谢物、卡巴氧、卡巴氧代谢物、4-硝基咪唑、左旋咪唑、金刚烷胺、多西环素、痢菌净、巴比妥类药物、糖皮质激素类等。

生活饮用水及灌溉(养殖)水

· 水质常规指标检测项目

总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数、砷、镉、六价铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、锌、钙、钾、钠、铜、总铬、镉、银、锶、锂、钴、镍、铝、硼酸盐、偏硅酸、碘化物、二氧化碳、氯化物、硫酸盐、硝酸盐、矿物油、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、总β放射性、 铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。

· 饮用水中消毒剂常规指标

氯气及游离氯制剂、一氯胺、 臭氧、二氧化氯。

· 水质非常规指标

锑、钡、铍、硼、钼、镍、银、铊、氯化氰、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、二氯乙酸、1,2-二氯乙烷、二氯甲烷、三卤甲烷(三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷的总和)、1,1,1- 三氯乙烷、三氯乙酸、三氯乙醛、2,4,6- 三氯酚、三溴甲烷、七氯、马拉硫磷、五氯酚、六六六、六氯苯、乐果、对硫磷、灭草松、甲基对硫磷、百菌清、呋喃丹、林丹、毒死蜱、草甘膦、敌敌畏、莠去津、溴氰菊酯、2,4-滴、滴滴涕、乙苯、二甲苯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、1,2- 二氯苯、1,4-二氯苯、三氯乙烯三氯苯、六氯丁二烯、丙烯酰胺、四氯乙烯、甲苯、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、环氧氯丙烷、苯、苯乙烯、苯并(a)芘、氯乙烯、氯苯、微囊藻毒素-LR、氨氮、硫化物、钠。

· 小型集中式供水和分散式供水部分水质指标

菌落总数、砷、氟化物、硝酸盐、色度、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、铁、锰、氯化物、硫酸盐。

· 地表水环境质量标准基本项目

水温、pH值、溶解氧、高锰酸盐指数、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮、总磷、总氮、铜、锌、氟化物、硒、砷、汞、镉、铬、铅、氰化物、挥发酚、石油类、阴离子表面活性剂、硫化物、粪大肠菌群。

· 集中式生活饮用水地表水源地补充检测项目

硫酸盐、氯化物、硝酸盐、铁、锰。

· 集中式生活饮用水地表水源地特定检测项目

三氯甲烷、四氯化碳、三溴甲烷、二氯甲烷、1.2一二氯乙烷、环氧氯丙烷、氯乙烯、1，1一二氯乙烯、1,2一二氯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、氯丁二烯、六氯丁二烯、苯乙烯、甲醛、乙醛、丙烯醛、三氯乙醛、苯、甲苯、乙苯、二甲苯、异丙苯、氯苯、1，2一二氯苯、1，4一二氯苯、三氯苯、四氯苯、六氯苯、

硝基苯、二硝基苯、2，4一二硝基甲苯、2，4，6一三硝基甲苯、硝基氯苯、2，4一二硝基氯苯、2，4氯苯酚、2，4，6一三氯苯酚、五氯酚、苯胺、联苯胺、丙烯酰胺、丙烯腈、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二(2一乙基己基)酯、水合阱、四乙基铅、吡啶、松节油、苦味酸、丁基黄原酸、活性氯、滴滴

涕、林丹、环氧七氯、对硫磷、甲基对硫磷、马拉硫磷、乐果、敌敌畏、敌百虫、内吸磷、百菌清、甲萘威、溴氰菊酯、阿特拉津、苯并(a)芘、甲基汞、多氯联苯、微囊藻毒素-LR、黄磷、钼、钴、铍、硼、锑、镍、钡、钒、钛、铊。

土壤肥料

· 肥料检测检测项目

尿素、过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷钾肥、钙镁磷肥、硫酸钾镁肥、磷酸一铵、磷酸二铵、硝酸磷肥、磷酸二氢钾、复混肥料(复合肥料)、掺混肥料(BB 肥)、有机-无机复混肥料、微量元素叶面肥、微量元素水溶肥料、含氨基酸叶面肥、含氨基酸水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、大量元素水溶肥料、农用微生

物菌剂、复合微生物肥料、生物有机肥、硅肥、腐植酸铵肥料、水稻苗床调理剂、复混肥料、有机无机复混肥总磷、有机肥料、肥料中铬含量、水溶肥料中有机质、肥料中硝态氮、肥料中氨态氮含量、进出口化肥、缓释肥料。

· 土壤检测检测项目

六六六和滴滴涕、总砷、总汞、总铬、镉、全硒、锑、砷、铍、镉、铬、铜、铅、镍、硒、银、铊、锌、镁、钠、水分、干物质、有机质、有机碳、全量钙、pH值、阳离子交换量、有机氯农药、全氮、颗粒组成、机械组成、水解性氮、铵态氮、硝态氮、全磷、总磷、有效磷、全钾、缓效钾、速效钾、可交换酸度、碳酸盐和阳离子交换量、交换性盐基、交换性钙、交换性镁、交换性钠、交换性钾、水溶性盐总量、水溶性和酸溶性硫酸盐、有效硼、全铝、全铁、全锰、有效锌、有效铜、有效铁、有效锰、有效钼、有效硅、有效硫、氰化物(CN-)、挥发性有机化合物(VOC)、半挥发性有机物、总石油烃(TPH) 、多氯联苯(PCB) 、

有机氯农药。

空气

· 室内空气检测

空气温度、空气湿度、空气流速、新风量、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、 二氧化碳、氨、臭氧、甲醛、苯、甲苯、二甲苯、苯并[a]芘、可吸入颗粒物PM10、总挥发性有机化合物(TVOC) 、细菌总数、氢。

· 环境空气与废气检测

总悬浮颗粒物TSP、颗粒物、烟(粉)尘及烟气参数、可吸入颗粒物(PM10 和PM2.5)、空气温度、空气湿度、空气流速、新风量、烟气黑度、降尘、氡、氨、二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、恶臭、臭氧、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳、氮氧化物、氟化物、硫酸盐、氰化氢、总磷、硫化氢、氯

气、氯化氢、汞及其化合物、铅及其化合物、砷及其化合物、硒及其化合物、镉及其化合物、锡及其化合物、镍及其化合物、铜、锌、镉、铬、锰及镍、铬(六价)、锑、铁、铬酸雾、硫酸雾、挥发性有机物(VOCs)、总挥发性有机化合物(TVOC) 、挥发性卤代烃、氯丁二烯、苯乙烯、氯乙烯、甲烷、总烃和非甲烷总烃、甲醇、苯系物、氯苯类化合物、硝基苯类(一硝基和二硝基化合物)、硝基苯类化合物、苯胺类、苯酚类、苯并[a]芘、甲基对硫磷、敌百虫、甲醛、乙醛、丙烯醛、丙酮、环氧氯丙烷、丙烯腈、三甲胺、酚类化合物、饮食业油烟、细菌总数。

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