消费者扫码进入追溯系统，可查验商家商品信息、进销台账等。秦皇岛市市场监督管理局供图。
在食品安全追溯体系建设工作中，秦皇岛市做到了早谋划、高规格、重实用。2017年，秦皇岛市十四届人大一次会议将秦皇岛市市场监督管理局主要领导闫胜等11名人大代表提出的《关于加强食品安全追溯体系建设》的议案列入大会议案。2018年2月6日，秦皇岛市十四届人大三次会议审议通过了《关于加强食品安全追溯体系建设的议案的决议》。秦皇岛市政府对此项工作高度重视，责成秦皇岛市食安办、市市场监督管理局落实体系建设工作。
秦皇岛市市场监督管理局召开推进工作调度会，对全市培训和推进工作进行督导。秦皇岛市市场监督管理局供图
秦皇岛市“云追溯、大监管”追溯平台项目分硬件和软件两部分，其中，硬件部分包括追溯体系指挥中心、12315指挥中心和数据机房；软件部分包括透明餐饮、透明生产、透明农贸市场、透明流通、智慧监管、手机APP、公共展示与查询、数据迁移与整合、其他系统对接和云通讯录管理等9个子系统。
通过发动试点企业纳入测试，不断发现和处理问题，优化系统功能，追溯信息板块不断完善。全市把所有食品生产企业、各类学校幼儿园食堂、食品流通领域示范超市、旅游景区、百条餐饮示范街经营主体作为重点，结合国家食品安全示范城市创建、旅游旺季食品安全保障等工作积*推进食品、餐饮经营主体纳入系统。今年4月以来，秦皇岛市市场监管系统组织重点区域、重点行业食品经营主体参加“云追溯、大监管”食品安全追溯体系培训108场，参训2359户次。
消费者扫码可了解餐饮企业原材料等信息，消费更透明，对商家更信任，互利共赢。秦皇岛市市场监督管理局供图
目前，追溯平台已注册用户2698户，涵盖商品55120种，上传台账数据近350万条。今后，消费者通过扫描餐饮试点主体二维码可以详尽的了解商家进货渠道、原材料数量、种类等信息；扫描零售企业商品码可以了解供应商、批发商及产品产地等信息。同时，执法人员通过在系统中检索企业名称、商品名称可以迅速查明企业经营商品状况和问题商品流向。
据介绍，秦皇岛市将在前期工作基础上，进一步强化经营主体纳入追溯体系工作，筑牢数据基础。推进追溯体系各项功能实现，推动实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，系统数据分析功能、监管功能不断实现，使追溯系统为全市人民食品安全和经济社会发展发挥更大作用。
