为进一步贯彻落实山西省《关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的实施意见》和《山西省消费品工业三年（2018-2020年振兴计划》，推动 食品工业转型发展和提质增效，近日，省工信厅制定出台《山西省食品工业2019年行动计划》（以下简称《行动计划》。
《行动计划》明确，今年该省将以传统食品、特色食品、现代食品三大产业体系为基础，重点推进15个食品工业领域重大项目建设、培育17户骨干企业、推进2个产业集群建设，力争全年规模以上食品工业企业实现主营业务收入600亿元，全省食品工业转型发展和提质增效稳步推进。
《行动计划》提出，要强化骨干企业带动作用，通过打造一批规模大、技术强、前景好、辐射广的龙头企业，实现行业又好又快发展。酒产业着力培育和发展汾酒股份、汾阳王酒业、山西宗酒酒业、太原酒厂等企业；食醋业着力培育和发展水塔老陈醋、紫林醋业、山西老陈醋集团等企业；乳制品业着力培育和发展古城乳业、晋中伊利乳业、蒙牛乳业（太原有限公司等企业；饮料业着力培育和发展今麦郎饮品（晋中公司、厦普赛尔、可口可乐（山西公司等企业；农副产品加工业着力培育和发展山西大象农牧集团、平遥县牛肉集团、太原六味斋实业、山西沁州黄小米（集团等企业。
同时积*引导集聚发展，培育和创建一批空间集中开发、资源集约利用、产业集群发展、服务集聚配套的食品工业园区和产业集聚发展区域。2019年，全力推进吕梁白酒产业集群和太原醋产业集群，成为全省食品工业发展的重要支撑。
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