孙述涛在致辞时说，食品安全是当前全球共同面临的挑战之一。中国既是食品生产大国，也是食品消费大国。食品安全始终是党和政府高度重视的头等大事。近年来，济南市委、市政府认真贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，始终把抓好食品安全作为*大的“安民”工程，坚持政府、企业、社会“三位一体”，法治、德治、共治“三治并举”，全市食品安全形势持续稳定向好，成为全国首批“国家食品安全示范城市”。此次论坛是全国首届食品安全与营养健康论坛，将进一步推动食品安全与营养健康领域学术发展，共同提高食品安全风险监测与评估水平。我们真诚希望以论坛为契机，与各界嘉宾广泛开展食品安全领域合作，共创食品安全治理更加美好的明天。
论坛以“用风险防控之盾筑牢食品安全屏障”为主题，邀请国家卫生健康委、市场监管总局等部委领导和食品安全领域的院士、国内外**专家学者以及行业代表，共同聚焦食品安全风险防控理论与实践的前沿学术方向进行交流。全国各级从事食品安全工作的技术支撑机构、疾控机构、检验检测机构、监督管理机构管理者和专家，国内外各大高校、科研院所等相关研究人员，以及食品相关企业代表参加此次论坛。
市政府秘书长尹清忠参加活动。
