《方案》要求，相关食品生产企业要建立食品安全追溯制度，形成覆盖生产、流通全过程的质量安全追溯信息记录，并建立统一的溯源数据查询接口，方便公众查询食品溯源信息。消费者购买产品时，通过用户终端、手机等输入条码或扫描二维码，可查询产品的生产、加工、储运、销售等各环节的溯源信息以及质量检测和认证等信息。
据悉，甘肃省市场监管局将根据分步实施的原则，先从大型生产企业入手，在总结经验做法的基础上，切实发挥示范**作用，逐步在全省食用植物油、乳制品、肉制品和酒类生产企业中全面推开该项工作。
