会议深入学习了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》。听取了省政府食安委2018年工作总结报告、云南省食品安全分析报告。研究部署了2019年全省食品安全工作。审议并原则通过了《2019年云南省食品安全工作要点》《云南省党政领导干部食品安全责任制实施细则》《云南省人民政府食品安全委员会办公室工作细则》《云南省人民政府食品安全委员会食品安全专项协作小组议事规则》《关于增加省政府食安委成员单位的请示》等文件。
会议认为，2018年，是贯彻落实党的十九大精神开局之年，也是机构改革关键之年，各地各有关部门坚决贯彻落实党中央、国务院，省委、省政府对食品安全工作的决策部署，一手抓机构改革，一手抓监管工作，严格落实“四个*严”要求，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，夯实各环节、各方面的责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，全省食品安全形势持续改善，人民群众满意度和获得感不断提高。
会议要求，各地各有关部门要始终坚持问题导向，围绕人民群众普遍关切，聚焦大宗消费的重点食品产品、校园和农村等重点场所、婴幼儿和老年人等重点人群，排查风险隐患，严守安全底线，确保不发生重大食品安全事故，切实提高广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。
会议明确，2019年全省食品安全要重点抓好4个方面的工作。一是盯住“田间地头”，守住食品安全**关。落实国家“六整治、六规范”要求，开展农药化肥使用零增长行动，把食品安全的源头治理好。二是保障好“一少一老”。要紧盯学校食品安全、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、保健食品的薄弱环节，持续有力开展整治。三是抓好“一重一防三小”。要抓好重点食品安全监管，抓好误食野生毒菌菇、误饮醇基燃料、食用毒性中药材、饮用自制泡酒以及农村自办宴席集体聚餐中毒事件防控工作。抓好小作坊、小摊贩、小餐饮监管，规范“三小”管理。四是做到“三个提升”。**是提升农村食品安全；其次是提升餐饮质量安全水平；第三是提升旅游市场食品安全。
会议强调，全省各级各部门要认真贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，强化责任意识、法治意识、协调意识，聚焦新情况、瞄准新问题，精准施策、靶向发力，切实担负起时代赋予的新使命，履行新职责，展现新作为，把工作做得细而又细，实而又实，严把食品安全的每一道关口。
