此次检查采取“四不两直”方式，针对桶装饮用水二次污染、水质不新鲜隐患等问题，重点检查生产经营企业生产资质、相关手续、工作台帐是否齐全，生产环境、从业人员卫生状况是否良好等九种问题。
检查生产资质，未经许可不得擅自生产加工桶装饮用水，严禁无证生产桶装饮用水。检查水桶循环使用情况，采购水桶应索证索票，水桶由食品级聚碳酸酯（PC等材料制成；检查水桶内外清洗消毒情况；检查设备设施运转情况，企业应按要求使用、维护和保养粗滤、精滤、杀菌、去离子净化等设施；检查水贮存罐、水处理、自动灌装封盖（口等设备是否清洁，空气净化和消毒设施是否正常运转，工作人员是否执行设备清洗消毒制度；检查生产场所、生产设备等是否符合法定必备条件，灌装车间是否与外界直接相通，风淋设备是否能够正常使用，风淋门两侧应不能同时打开；检查水桶进灌装车间和成品出灌装车间的物口（窗应设置防护设施，灌装线必须采用自动灌装封盖（口设备，严禁人工灌装和封盖；检查水桶盖使用情况，桶盖在清洗消毒合格后，方可进入灌装间；检查出厂检验情况，无自检条件的应批批委托检验；检查产品标签标识。
