一、总体情况：
餐饮食品33批次，不合格4批次；肉制品135批次、糕点45批次和食用油、油脂及其制品30批次，全部合格。
二、不合格产品情况如下：
餐饮食品4批次：1.中山市三角镇新沙尾饭店销售的吊烧排骨，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计检出值为14mg/kg，不符合标准规定不得使用的要求；2.中山市板芙镇福凤烧味店销售的叉烧，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计检出值为8.4mg/kg，不符合标准规定不得使用的要求；3.中山市板芙镇缘乡味烧味快餐店销售的叉烧，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计检出值为7.4mg/kg，不符合标准规定不得使用的要求；4.中山市横栏镇品赞香食店销售的叉烧，胭脂红检出值为0.5mg/kg，不符合标准规定不得使用的要求。以上抽检，检验机构均为中山市食品药品检验所。
中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理，要求经营者采取有效管理措施，严格索票索证、控制食品风险，并依法予以查处。
食品安全经营消费提示：食品生产经营者要自觉履行食品安全责任，严禁非法添加和超限量添加食品添加剂的行为，主动学习食品添加剂使用的知识。餐饮服务单位要严格执行食品原料采购索票索证制度，熏烧肉制品等食品应从有生产许可或已登记获证的小作坊采购。消费者在购买食品时要主动保存好购货票据，按照食品要求的条件进行保存和处理，彻底加热后才食用，确保饮食消费安全。欢迎广大消费者积*参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市市场监督管理局举报投诉电话12331或12345。
