邓娟一行先后来到冷水江市六中、一中，对学校食堂、校内超市及校园周边食品生产经营单位开展监督检查，重点检查餐饮经营许可证、食品进货台账、食品加工制作管理、从业人员健康管理等食品安全制度落实情况，督促指导相关食品生产经营单位切实履行食品安全主体责任，规范经营，逐步提升食品安全管理水平；对检查中发现的问题，出具监督意见书或提出整改意见，责令立即落实整改或限期整改。
邓娟指出，食品安全无小事，校园食品安全是重点，学校及相关职能部门一定要落实监管责任，提升食品安全管理水平。食品经营者要切实履行“**责任人”的主体责任，规范食品经营行为，完善并落实食品安全制度，自觉进行食品公示、留样等；学校要加强食品安全教育，运用宣传标语、广播、黑板报等方式做好食品安全宣传，落实食品安全教育，提高学生选择食品、辨别食品质量的能力，同时要对食堂定期开展检查，确保食品安全监管到位；各相关部门要加强日常监管，进一步梳理细化，继续对全市范围内学校食堂商店及周边进行食品安全检查，一旦发现违纪违法行为，要严肃依法依规处理，并及时向社会公布，确保学校及校园周边食品安全。
