华润万象城作为厦门商业新地标，于2018年11月23日正式开业，上百家 餐饮店入驻。根据规定，餐饮 服务单位办证照满三个月就要进行首次动态等级评定，厦门市思明区梧村市场 监督 管理所按规定将对万象城进行首次动态等级评定。经过三个月的“试炼”，万象城的餐饮店食品安全是何水平，近期将会见分晓。
近日，梧村所执法人员突击检查万象城的喜茶和绅海汇两家餐饮店，并现场根据检查情况给出首次动态等级评定结果。
网红店喜茶非常受欢迎，来到喜茶门口，记者就看到门外排着长队，店内也有很多消费者。执法人员进入后厨检查了其信息公示、环境卫生、食品存放等环节，详细询问了操作流程、食品添加剂使用等情况，发现其后厨明亮整洁，操作规范，同时也指出其刀具未放置在指定位置、地面有积水的问题，执法人员根据检查结果判定喜茶的动态等级为良好，并表示六个月之后会对该店进行第二次复查。梧村所副所长张善团解释到：“根据首次等级评定结果，第二次评定时间会有所不同，首次等级评定结果是优秀的，满一年后再进行第二次评定，结果是良好的，间隔六个月，如果评定为一般，则间隔四个月。”
随后，记者跟随执法人员来到绅海汇，进入餐厅众人就被一面“墙”吸引了注意。绅海汇餐厅将16个“明厨亮灶”显示屏放置在显眼位置，形成一道“明厨亮灶”墙，清楚地显示着后厨每个角落的操作，消费者在用餐时可以直观地看到后厨的情况。经执法人员检查，该餐厅环境整洁，操作标准，未发现不规范行为，绅海汇餐厅*终获得了优秀等级。
在检查行动进行的同时，万象城的餐饮工作者聚集一堂，正接受着市场监管人员专业的食品安全知识培训。据了解，在万象城开业时，梧村所监管人员就提前介入，对各餐饮服务单位进行指导培训，牢固树立他们的食品安全意识。而此次等级评定中得到的好结果也离不开市场监管部门前期的努力，以此为开端，万象城所有餐饮服务单位的动态等级评定工作将全覆盖进行。
