临近农历新年，部分食肆于节假日期间加收 服务费或调整 价格。澳门 餐饮业联合商会发出新闻稿提醒，为避免引起误会，建议同业在节假日经营时须注意并遵守相关法律 法规。
新闻稿指出，若业界需调整价格或加收服务费，须清晰列明调整日期，例如写明公元日期及节假日时段。据第16/96/M号法令，相关饮食及饮料场所持牌人在调整价格或加收服务费实施前，必须向发出执照的实体（旅游局或市政署提出申报，如违反以上有关规定，*高可被罚款五千元。
如发出执照实体为市政署，商号持牌人可于市政署辖下服务中心申请其专用的网上帐户，透过饮食及饮料场所一站式发牌服务专题网页登入办理“网上申报价目表服务”。
业界在调整价格或加收服务费，须在价目表上显示并于门口及场所当眼处贴出标示，以便顾客知悉有关资讯。
业界调整价格期间，亦需提醒顾客加价情况，并备充足零钱，以免结帐时因四舍五入引起不必要纷争。出售重要计价的食材（如海鲜等，建议以公制或说明斤両计算方式。
