不合格的样品是：开封市旺亨食品有限公司分别于2018年5月7日、8日、20日生产的淀粉湿制品（土豆粉，不合格项目均是铝的残留量超标；兰考县洪波超市销售的韭菜，不合格项目是腐霉利超标；杞县万和百货商行销售的韭菜，不合格项目是多菌灵超标。
合格的部分样品是：开封雏鹰肉类加工有限公司于2018年10月11日生产的小里脊； 开封福润肉类食品有限公司于2018年9月17日生产的里脊肉；开封禾丰肉类食品有限公司于2018年10月10日生产的带皮鸡腿；开封龙大植物油有限公司于2018年8月14日生产的规格为5L/桶的食用调和油；河南大学南苑餐厅于2018年10月29日生产的馒头、卤鸡腿、卤猪肉。
