不合格食品中，有1批次糕点检出铝的残留量超标，为：标称绥芬河市迈克西盟食品进出口有限公司生产、由黑龙江迈克西盟食品进出口有限公司销售的提拉米苏-蜂蜜蛋糕，铝的残留量检出值为198mg/kg。
面包、糕点中铝超标，大都是使用了含铝的泡打粉。这类泡打粉主要是以明矾类物质（硫酸铝钾或硫酸铝铵作为主要原料加工而成。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014规定允许焙烤食品中铝的残留量应小于等于100mg/kg（干样品，以Al计。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。
另外1批次不合格样品为标称黑龙江锦喜顺食品有限公司生产、由黑龙江锦喜顺食品有限公司销售的韩式辣白菜，该样品检出防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和超标。
另外1批次不合格样品为标称黑龙江锦喜顺食品有限公司生产、由黑龙江锦喜顺食品有限公司销售的韩式辣白菜，该样品检出防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和超标。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场（食品药品监管部门已按照《中华人民共和国 食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监督管理总局令11号等规定，责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品，暂停销售和使用问题食品，召回问题食品等风险防控措施。黑龙江省市场监督管理局要求所在地市场（食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营者进一步调查处理，查明生产经营不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施，依法查处。
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