1、 通知·公告
近期，国家市场监督管理总局组织抽检糕点、薯类和膨化食品、水产制品、粮食加工品、乳制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、罐头、淀粉及淀粉制品、速冻食品和食用农产品等11类食品1781批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1770批次、不合格样品11批次。对抽检中发现的不合格产品，国家市场监督管理总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。（国家市场监督管理总局
根据《 食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，三赞胶等5种食品添加剂新品种的申请已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（国家食品安全风险评估中心
我国部分地区发生非洲猪瘟疫情以来，各地加强监测防控，取得了积*成效。但全国防控形势依然复杂严峻，11月16日吉林发生我国首起野猪非洲猪瘟疫情，疫情跨地域、跨种群传播的风险不断加大。为贯彻落实党中央、国务院决策部署，进一步完善联防联控工作机制，阻断疫情在家猪、野猪间相互传播蔓延，现将有关要求进行通知。（农业农村部
2、 食品安全·曝光台
把廉价白酒灌装进收购来的高档白酒空瓶，再贴上回收来的假商标。本来十几元钱一瓶的白酒变成了动辄售价上千元的茅台、五粮液等高档白酒。这个被警方查处的假酒制造点位于大连甘井子金岗街。大连男子王某租用了此处一处房屋，从废品收购站收购空酒瓶和酒类商标，购进茅台包装和散白酒以及从市场批发低档白酒作为原料，进行灌装，假冒知名白酒商标进行对外批发、零售，其中包括销售至大连市中山区一些**酒行。（大连晚报
点评：大连西岗区法院一审判决：王某赔偿泸州老窖股份有限公司经济损失及为制止侵权行为所支付的合理开支共计4万元。
俗语“挂羊头卖狗肉”，这是由古时“悬牛首卖马肉”（出自《晏子春秋》演变而来的，多被比喻无良商家的欺诈行为。现在老版本又有了新演义——“接驴腿卖猪肉”。有无良商贩变身“兽医”主刀“手术”，先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛带蹄的驴小腿接在猪腿上充驴肉卖。日前，辽沈晚报、聊沈客户端记者经过调查暗访揭开“接驴腿卖猪肉”的真相。（辽沈晚报
点评：“接驴腿卖猪肉”**是一种欺诈消费者的行为。“消法”第四十九条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。如果情节严重、销售数额较大等或将触犯“刑法”。
11日，长沙市民罗先生向本报投诉称，2018年“双11”期间，他在周黑鸭天猫旗舰店购买了原价99元的718g“一盒尝尽周黑鸭礼盒”，明明还在保质期内，礼盒里的真空包装豆干却起了霉斑。（三湘都市报
点评：根据《中华人民共和国 食品安全法》**百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
说到椰树椰汁，消费者**时间想到可能是它的黑色罐身加红黄白三色字体的外包装设计。因有同行企业使用了与之近似的椰子汁饮料包装、装潢，椰树公司以不正当竞争为由将其诉至法院并索赔10万元。（南方都市报
点评：椰树公司生产的椰汁饮料特有包装、装潢的使用时间长、知名度高；花果厂作为一个专门生产植物蛋白饮料且经营时间长达十几年的工厂，应对同行业产品的包装、装潢有较高的注意义务；花果厂在不到两个月的时间已生产了大量被诉侵权产品，侵权情节严重；再考虑椰树牌椰汁的价格、椰树公司为维权支出的合理费用及被诉侵权产品实际销售的数量等因素，索赔10万元并无不当。
本周一，市民蔡先生在欧尚江东店遭遇了一次不愉快的购物体验。“品名是韩式五花肉，可配料表里注明的是‘鸭肉’！”他告诉记者，自己是在收银台付完钱后才发现问题，找商家理论，却被回了一句“谁规定五花肉一定是猪肉做的？”（宁波晚报
点评：商家和供应商侵犯了消费者权益，提供了不符合规定的商品，以次充好。说到五花肉，我们一定会想到猪肉，不可能是鸭肉，这违背了我们大众的认知。如果要打官司，法院很大可能是支持消费者的，除非商家能提供合情合理的解释。
3、国内食品资讯热闻
随着冬季气温逐步走低，炒货市场又进入了热闹期。近日，有济南市民向齐鲁晚报·齐鲁壹点反映，薛记炒货店新上的塑封袋比老袋子重了不少，但在称重时却不去皮重。记者探访时购买了一款每千克396元的巴西松子，买松子花了41.98元，细算下来，其中6.3元花在了塑封袋上。（齐鲁壹点网
点评：张先生认为，薛记炒货是济南乃至山东的知名炒货品牌，而且还是少有的几个把老板头像印在产品包装上的食品企业，本应该在对待消费者方面更真诚贴心，没想到其却在包装袋上打小算盘。冬季正是炒货店的销售旺季，薛记炒货店在这个时间段更换新包装，可能是为了改善消费体验，以新形象示人，但是重形式不重内容，可能适得其反。
12月5日，《浓香菜籽油》《特优级核桃油》《花生油质量安全生产技术规范》团体标准送审稿接受审定，12月下旬将进行终审，如果届时通过，将成为中国粮油学会发布的**批团体标准。（中国粮油网
点评：前两项标准分别规定了浓香菜籽油、特优级核桃油的指标，而*后一项标准则对花生油全生产过程进行了规定，以避免黄曲霉素和塑化剂等的污染。
12月12日，江西省市场监管局发布关于公开征求《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见（征求意见稿》意见的公告。（江南都市报
点评：公告提出，婴幼儿谷类辅助食品生产企业应当加强标签标志管理、不得标示“适用辅食添加初期”等模糊、误导用语；未取得婴幼儿类食品生产许可的，不得标注“婴幼儿食用”“6个月以上婴幼儿食用”、婴幼儿图案等明示或者暗示供婴幼儿食用的用语、图案。
*近，因为一场官司，“流亭猪蹄”火了。青岛鑫复盛餐饮有限公司被“流亭猪蹄”注册商标持有方青岛波尼亚食品有限公司一纸诉状告上法庭，被诉侵害商标权。12月5日，该案在北京正式开庭审理。这起原本在异地低调进行的案子，因为相关信息被网络披露而引发热议。一方是“流亭猪蹄”注册商标合法持有方及商品生产方，一方是以制作流亭猪蹄菜品闻名岛城的餐饮企业，这场广受关注的官司背后，究竟还有着怎样的博弈与考量？（半岛网
点评：原被告双方均不是因产品品质问题对簿公堂，这样的官司对企业来说也并非全是坏事，对消费者来说更有益无害。这说明随着企业发展壮大，知识产权意识越来越强，随着相关案件的不断出现，相信无论是法学界还是企业界都会对知识产权有更新更科学的认识，长远看，整个社会的诚信体系也会随着这类案子的逐渐明晰而越来越好。而在消费者看来，无论商品叫什么，始终如一的品质才是赢得口碑的关键。
某公司是当地一家专门生产挂面的公司，当地几乎所有超市的挂面都是由该公司供应货物的。但其生产挂面的厂房非常脏，里面的垃圾不能得到及时清理。每次只要一听说工商部门要来进行检查，该公司就会马上派人把生产的厂房临时收拾干净。后来，该公司的行为被当地的一些居民得知之后，有人就向工商局进行了举报，称该公司的生产场所很不卫生，生产挂面的面粉旁边就是垃圾。工商局在接到举报后，马上对该公司进行了突击检查，果然像举报者所说的一样。后来经过查实，该公司风险监测报告是假的，其虚假的报告来自一位食品监测机构的工作人员。*后，该挂面公司受到了相应的处罚，且该虚假报告的出具者也受到了开除公职的处罚。（中国医药报
点评：根据《食品安全法》**百三十七条的规定，承担食品安全风险监测、风险评估工作的技术机构、技术人员提供虚假监测、评估信息的，依法对技术机构直接负责的主管人员和技术人员给予撤职、开除处分；有执业资格的，由授予其资格的主管部门吊销执业证书。本案例中，虚假报告的出具者是知法犯法，应受到相应的法律制裁。
市场监管总局又公布10起食品保健食品欺诈和虚假宣传典型案件
国务院食品安全办、市场监管总局联合工业和信息化部、公安部、商务部、海关总署、新闻出版广电总局、网信办等部门，持续推进食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作。各地查处了一系列违法案件。截至2018年10月底，各级市场监管部门查处违法案件4.9万件，货值金额17.1亿元，公安机关抓获犯罪分子8900人，现将近期的10起典型案件进行公布。（国家市场监督管理总局
点评：下一阶段，各级市场监管部门将继续加大违法案件查办力度，始终保持对食品保健食品欺诈和虚假宣传行为坚决保持高压严打的态势，严厉惩处食品保健食品违法违规行为，努力维护人民群众“舌尖上的安全”。
6部门展开农村食品市场“大扫除”
农业农村部、商务部、公安部、国家市场监督管理总局、国家知识产权局、中华全国供销合作总社14日宣布，开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，对农村食品市场全面“大扫除”，到2019年春节前有效改善这一问题。（新华网
点评：这一行动为期3个月，重点对象是农村小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等和农村集市、食品批发市场，重点品类是方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品。
国务院食品安全办、市场监管总局联合工业和信息化部、公安部、商务部、海关总署、新闻出版广电总局、网信办等部门，持续推进食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作。各地查处了一系列违法案件。截至2018年10月底，各级市场监管部门查处违法案件4.9万件，货值金额17.1亿元，公安机关抓获犯罪分子8900人，现将近期的10起典型案件进行公布。（国家市场监督管理总局
点评：下一阶段，各级市场监管部门将继续加大违法案件查办力度，始终保持对食品保健食品欺诈和虚假宣传行为坚决保持高压严打的态势，严厉惩处食品保健食品违法违规行为，努力维护人民群众“舌尖上的安全”。
农业农村部、商务部、公安部、国家市场监督管理总局、国家知识产权局、中华全国供销合作总社14日宣布，开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，对农村食品市场全面“大扫除”，到2019年春节前有效改善这一问题。（新华网
点评：这一行动为期3个月，重点对象是农村小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等和农村集市、食品批发市场，重点品类是方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品。
据国家食品安全风险评估中心12月4日消息，食品安全国家标准标准审评委员会第十四次主任会议11月29日在京召开。消息指出，会议审议通过了23项食品安全国家标准（含修改单，其中包括《辣条》等1项食品产品标准。（中国经济网
点评：目前调味面制品行业处于高速发展的阶段，出台相关的国家标准，这是必须的，也是非常迫切。各地对于调味面制品的标准不一，让企业在市场的运营中遭受各种不公平的查处，也阻碍调味面制品的发展。
二、国际热闻
1、国际预警
据美国农业部食品安全检验局（FSIS消息，12月9日，美国农业部食品安全检验局发布召回通告，3-D Meats, LLC正在召回大约47磅的即食牛肉零食产品，因为这些产品中可能含有牛奶，而这一过敏原没有在产品标签上标注。（ 食品伙伴网
点评：建议购买这些产品的消费者不要食用，应该将产品扔掉或退回购买地点。目前还没有关于食用这些产品出现不良反应的报告。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF消息，2018年12月10日，荷兰通过RASFF通报本国出口的牛奶巧克力不合格，因为这些产品中存在塑料碎片。（食品伙伴网
点评：不合格产品已经销往奥地利、比利时、法国、德国、卢森堡、西班牙和英国。目前产品已采取发布新闻稿警告公众的措施。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF消息，2018年12月12日，芬兰通过RASFF通报我国台湾地区的乌龙茶中含农残。（食品伙伴网
点评：提醒食品出口企业，根据欧盟法规Reg. （EU No 491/2014要求，在产品中不能检出存在呋虫胺，即至少小于0.01 ppm。同时在出口时要严格按照出口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，规避出口风险。
据美国食品药品监督管理局（FDA消息，11月份以来，美国FDA对我国出口的多种食品实施了自动扣留。（食品伙伴网
点评：食品伙伴网提醒出口企业，对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口，不使用农残兽残不合格的食品原料，注意食品中的色素，保证食品的安全性，同时要积*配合检查，规避出口产品被扣留的风险。
据欧盟官方网站消息，在2018年第49周通报中，欧盟RASFF通报中国食品及相关产品有4例（不含港澳台地区。（食品伙伴网
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及食品中是否存在致病菌和有害物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
2、国际食品
12月10日，在2019年新年即将到来之际，俄联邦消费者权益保护和公益监督局在官网发布了新年甜品类礼物挑选建议。（环球网
点评：俄方专家建议大家在新年购买糖果类食品时，应优先考虑含较少食品添加剂和防腐剂的产品，此外，鉴于杏仁和花生是很常见的过敏原，应尽量避免将此类糖果赠予孩子们，而含酒精的水果硬糖和甜食同样也不适合被赠予幼童。
据伊朗乳业协会秘书巴克里称，自周日起，伊朗牛奶及其他乳制品价格将下跌9%。（驻伊朗经商参处
点评：伊朗市场调整委员会做出的这一决定，其目的在于保护消费者权益，所有的相关组织及生产工厂应根据决定立即采取行动。
日本神奈川县在9日公布消息称，日前有42人在箱根仙石原王子酒店就餐后出现呕吐、腹泻等由诺如病毒引发的食物中毒症状。所幸顾客中毒症状并不严重，病情正在逐步恢复。（人民网
点评：公布消息当天，神奈川县政府就依照日本《食品卫生法》要求出现问题料理的餐厅停止营业。目前已经从3名负责烹调的服务员衣服上检测出携带诺如病毒，该事务所正在调查病毒的传播渠道。
*近，新西兰**葡萄酒品牌Yealands因为违反了Wine Act提供虚假的产品说明而被罚款40万纽币。本次指控和两位**酿酒师Jeff Fyfe以及Tamara Kelly有关，他们在销往欧盟的酒里面添加了糖分，并且伪造了出口文件隐瞒了加糖的事实。（天维网
点评：根据欧盟的法律，在葡萄酒发酵的过程中加糖是违法的。这个案件让许多人担心，新西兰的葡萄酒行业的名声会因此受损。
三、食品科技
据英国《每日邮报》12月7日报道，哈佛大学的一项研究表明，每天喝一杯橙汁能够显着降低罹患痴呆症的风险，这再次显示了健康饮食对于延缓大脑退化的重要性。（环球网
近日，军事科学院军事医学研究院李涛课题组与张学敏课题组合作发现cGAS新的调控因子G3BP1，并发现一种来自绿茶的天然小分子化合物EGCG可抑制cGAS激活。该研究于近日在线发表于《自然—免疫学》。（中国科学报
据英国《自然》杂志12日在线发表的一项植物科学*新研究，美国科学家团队通过基因改造技术，借助种子成功实现了水稻（通常为有性繁殖的无性繁殖。这一成果证明了作物无性繁殖的可行性，代表了农作物育种领域的一项重大发展成果。（科技日报
记者从中科院南海海洋所获悉，该所张黎团队利用多重稳定同位素示踪技术，在研究海洋底栖鱼类中重金属镉累积方面获重要进展。相关成果近日相继发表于《环境科学与技术》《有害物质期刊》。（中国科学报
