本次肉制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计等，共抽检26批次产品，24批次产品合格，2批次不合格。
本次糖果制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目项目为菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计等，共抽检2批次产品，2批次产品，2批次合格。
不合格产品具体信息如下：
1、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪爪（酱卤肉制品（生产日期/批号：2018/8/18、规格型号：500克/袋，不合格项目：菌落总数，检验结果：15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。
2、江苏宁富食品有限公司生产的卤猪唇（酱卤肉制品（生产日期/批号：2018/6/16、规格型号：200克/袋，不合格项目：菌落总数，检验结果：8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g，CFU/g，标准要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承检机构为安徽国科检测科技有限公司。
宿州市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
肉制品监督抽检不产品合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在市 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 江苏宁富食品有限公司 | 江苏省阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号 | 苏果超市（宿州有限公司汴河西路社区店 | 安徽省宿州市汴河西路 | 卤猪爪（酱卤肉制品 | 500克/袋 | / | 2018/08/18 | 菌落总数║15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g | 肉制品 | 安徽国科检测科技有限公司 | |
| 2 | 江苏宁富食品有限公司 | 江苏省阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号 | 苏果超市（宿州有限公司汴河西路社区店 | 安徽省宿州市汴河西路 | 卤猪唇（酱卤肉制品 | 200克/袋 | / | 2018/06/16 | 菌落总数║8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g | 肉制品 | 安徽国科检测科技有限公司 |
