据介绍，2018年第三季度，全省共完成食品安全监督抽检29041批次，合格28542批次，不合格499批次，合格率98.3%。其中，加工食品22500批次，合格22183批次，不合格317批次，合格率98.6%；餐饮食品4603批次，合格4454批次，不合格149批次，合格率96.8%；食用农产品1938批次，合格1905批次，不合格33批次，合格率98.3%。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的39.33%；二是食品中微生物污染问题，占不合格总数的25.33%；三是品质不达标问题，占不合格总数的16.67%；四是农兽药残留，占不合格总数的11.33%；五是非法添加或使用非食用物质、禁用农兽药，占不合格总数的2.67%；六是真菌毒素超标，占不合格总数的0.67%；七是重金属污染，占不合格总数的2.67%；八是其他污染物污染，占不合格总数的1.33%。
