11月1日，《晋中市餐厨废弃物 管理条例》（以下简称《条例》正式发布。这是我市制定的**部垃圾 处理方面的地方性 法规，在目前餐厨废弃物管理立法体系 中国家和省没有明确上位法的情况下，为全省乃至全国的餐厨废弃物管理提供了样板。
近年，餐厨废弃物的无序管理日益成为社会关注、群众反映强烈的热点问题，其中尤以“地沟油”为群众所深恶痛绝。随着餐饮服务业的迅速发展，餐厨垃圾产生量大幅上升。目前，我市共有餐饮企业单位6000余家。按照国家每万人每日1.17吨的产量计算，仅主城区（榆次区就有人口约65万人，日产餐厨垃圾总量约78吨。这些餐厨垃圾大部分以填埋方式处理，一部分被直接饲喂牲畜，一部分被排入下水管网，另有一些经不法商贩之手加工后又流入食用油市场，对群众身体健康和城市环境造成*大危害。
自2012年以来，市委、市政府把餐厨垃圾处理纳入主抓工作内容之一，出台了《晋中市餐厨废弃物》管理办法，申报成功全国第四批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，筹建处理能力100吨/日的餐厨废弃物处理厂。为了从根本上消除“地沟油”存在的土壤，市人大常委会决定以立法的形式，严格规范餐厨废弃物管理。在进行全面深入的调研、考察的基础上，市人大常委会制定了《条例》。2018年2月27日，《条例》经市四届人大常委会第十四次会议一审；2018年6月28日，经市四届人大常委会第十七次会议二审并表决通过。2018年9月30日，经省十三届人大常委会第五次会议批准，《条例》于2019年1月1日起正式施行。
《条例》共五章三十一条，按照源头治理、过程管控、着力治本的原则，对餐厨废弃物产生单位、收集运输单位、处理单位、行业协会等各方的权利义务做出了明确规定。针对“地沟油”，《条例》做出详细规定，并设定相应的法律责任和对涉“地沟油”行为的打击。如第二十三条：“违反本条例规定，未取得经营权，擅自从事餐厨废弃物的收集、运输和处理活动的，由市容环境卫生行政执法部门责令停止违法行为，没收违法所得，并可对单位处以1万元以上3万元以下罚款，对个人处以1000元以上3000元以下罚款”。第二十四条规定：“违反本条例第十条规定的，依照《中华人民共和国 食品安全法》等法律、法规处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任”。
该法规的落地，顺应了全市群众对食品安全和城市环境卫生的期盼。市民王炳文说：“法规顺民心、应民意。把餐厨废弃物从源头到处理都纳入规范化管理，再不用担心吃上‘地沟油’了。”
