苏州社会9类165批次食品餐具抽检 一小学餐具检出大肠菌群

百检网 2021-11-15
  26日,苏州市 食药监局公布近期 食品、 餐具安全 抽检信息,本次抽检共涉及9类165批次样品,抽检结果显示1批次饭碗不合格。
 
  记者了解到,本次抽检中炒货食品及坚果制品检测指标以酸价、霉菌、过氧化值等为主,食糖检测指标以螨、铅、总砷等为主,食用油、油脂及其制品检测
 
  指标以过氧化值、酸值等为主。抽检中发现不合格饭碗1批次,采样日期为9月6日,检出 大肠菌群,被抽样单位名称为吴中区蠡墅友好小学(食堂。大肠菌群是与粪便污染有关的细菌,大肠菌群数的高低表明了粪便污染的程度。使用存在大肠菌群的餐具,可能会引起腹泻、肠胃感染等不适症状。餐具上检出大肠菌群的主要原因是餐具消毒不彻底,或者消毒后贮存不当受到二次污染、厨房卫生状况较差等。
 
  据悉,针对发现的不合格产品,监管部门已依据相关法律法规进行处理。

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