为进一步协调 生猪养殖企业与 屠宰企业的衔接，保障生猪产品正常供应，让 消费者吃上安全放心的健康肉，山东省 畜牧兽医局日前联合省畜牧协会召开了“全省生猪养殖与屠宰企业对接会”，积*搭建生猪产销对接交流平台。
来自全省21家生猪养殖龙头企业代表以及25家省内屠宰加工企业、1家浙江屠宰加工企业的代表共计60余人参加会议；与此同时，由浙江省肉类协会和山东省健康肉供应链发展联盟共同主办的山东浙江两省生猪产品产销对接会也在浙江杭州召开，36家山东大型屠宰加工经营企业代表与23家浙江采购单位代表进行了面对面交流和接洽，达成每天从山东供应浙江600吨生猪产品的对接供应意向。
生猪养殖与屠宰对接 保产业链高质量发展
在生猪养殖与屠宰企业对接会上，山东省动物卫生监督所副所长周建胜介绍了国内非洲猪瘟疫情发生以来，山东省动监系统采取的主要措施，并就相关活猪和猪肉制品调运相关政策进行了说明，对企业应对措施提出了相关要求和建议。生猪养殖企业和屠宰企业代表分别就本公司相关情况进行了介绍，就当前存在的问题进行了交流、对接。参会代表集中反映了当前疫情压力下，种猪、猪苗、活猪跨省调运对生产的影响，提出了具体期望和要求，相关领导和专家就提出的问题进行了政策解读，并给出了具体解决措施和建议。
据了解，山东每年调入生猪500余万头，调出生猪300余万头，调入产品15万吨左右，调出产品170多万吨，其中龙头企业带动效果显著。据不完全统计，新希望六和、环山、正邦、汉世伟、温氏、牧原等参会对接的20余家养殖龙头企业，年可提供生猪415万头；金锣、龙大、德州双汇、凯佳、华宝、万福、银宝等参会对接的20余家屠宰企业，年可屠宰生猪2490万头。与会代表认为，这种对接形式明确了方向，达到了解疑答惑的目的，帮助生产端、屠宰端、消费端建立了联系，实现了有效对接，多家企业找到了合作伙伴，达成了初步合作意向。
健康肉跨省产销对接 打造放心肉高端品牌
在山东、浙江两省生猪产品产销对接会上，山东省畜牧兽医局有关负责人介绍了健康肉供应链发展项目，开发人员对健康肉APP暨山东、浙江线上猪肉采购平台作了介绍。36家山东大型屠宰加工经营企业代表与到会的23家浙江采购单位代表进行了面对面交流。
会上，浙江省肉类协会和山东省健康肉供应链发展联盟签署了《山东浙江生猪产品产销对接暨健康肉发展战略合作协议》，双方将建立定期交流磋商机制，共同为会员企业搭建平台、提供服务、开拓市场，推动浙鲁优质健康肉共建发展，满足消费者的优质健康肉消费需求，会上初步达成每天600吨生猪产品的对接供应量意向。
山东省畜牧兽医局畜牧屠宰管理处处长陶开宇表示，下一步还将继续考察对接其他高端市场，希望借此机会，畅通对接渠道，打造山东高端猪肉品牌，保障大城市居民的猪肉供应。
数据显示，2017年底浙江省生猪总存栏量仅550万头，猪肉自给率为40%左右，外省生猪及其产品调入量持续增加，去年该省从外省调入生猪达1136万头，冷鲜肉400万头，主要来源地是山东、湖南、江西、福建、湖北等省份。冷鲜肉消费逐步成为趋势，以杭州市区为例，猪肉消费中，冷鲜肉消费比例已近七成。
浙江省畜牧兽医局副局长潘天银介绍，自非洲猪瘟疫情发生后，特别是9月12日起暂停与发生非洲猪瘟疫情省相邻省份的跨省生猪调运，短期内对浙江省猪肉市场的供应产生了较大影响。希望两省肉类行业能够积*响应政府号召，加强对接，主动承担社会责任，保障非洲猪瘟期间猪肉市场的正常供应，确保“菜篮子”稳定。
山东省畜牧兽医局局长唐建俊强调，在当前疫情情况下，一是要认清形势，做好判断。要清醒认识到每一次大的疫病发生，是重压、是冲击，也是机遇。要准确把握市场需求变化、搞好内部创新、通过市场竞争实现突破，通过事件倒逼企业整体发展。二是合力突围。政府相关部门要搞好监控、引导和基层服务等工作，生产经营主体把好家门、搞好生物安全，合力做好防控，将外堵、内控、严查、应急相结合，借机拓展提升产业，借机调整创新机制。三是强化活动。做好形势分析引导，开展搭桥行动，帮助大型养殖加工企业对接信息，搞好产销对接，重点做好省内市场对接和省外高端市场拓展。四是长远规划。生猪长距离运输行为将逐步被约束，要做好长远计划，搞好种、养、加、销一体化整体布局，同时要示范推进疫病防控一体化工程。
