据了解，不合格食品中散装 三文鱼刺身有2批次，分别由崇川区皇品田苑日式料理店、崇川区井福餐厅销售，不合格原因是菌落总数、大肠菌群不符合标准规定，两家日料店均因加工过程中卫生条件控制不严导致产品不合格；2批次不合格餐具分别是聚香居餐馆的玻璃杯、如东谭阿婆餐馆的碗，不合格原因分别是阴离子合成洗涤剂项目、大肠菌群不符合标准规定。
此外，如皋市东来百货超市销售的爆炒花生、如皋市吴窑苏果超市加盟店销售的复合调味酱料（红烧酱料，不合格原因分别是黄曲霉毒素B1不符合食品安全标准规定，防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、二氧化硫残留量不符合食品安全标准规定。经调查，两批次食品均因生产环节原因导致不合格，监管部门对两家超市依法免予处罚，并将相关情况通报给生产商所在地的市场监督管理局。
