夏秋之交，正是“升学宴”“谢师宴”高峰，同时随着开学季的到来，各 中小学纷纷开学，为了防止因群体性聚餐活动引发 食源性疾病和群体性 中毒事故，近期，集安市市场 监管局采取有效措施，防患于未然，抓好群体性聚餐 食品安全。
该局先后对辖区内各大中型餐饮单位、工地食堂、学校食堂、养老托幼机构食堂等开展了专项检查，重点检查各种食品安全规章制度落实情况，是否使用腐败变质、霉变生虫、污秽不洁的加工原辅料，是否存在生熟混放、交叉污染的情况，是否严格按照要求落实原料索证索票、食物贮藏保存、餐具清洗消毒和食品留样等制度。期间，还配合各乡镇抓好农村自办宴席的监管，引导农户在开办宴席前，向各乡镇协管员申报备案，做到事前指导、事中检查、事后跟踪，全力保障广大市民的饮食安全。（ 张雪
