不合格样品中饮料占3批次，其中，海南豪椰食品有限公司生产销售的椰寨牌醇品炭烧 咖啡（规格：680克/袋，生产日期：2018-05-18和万宁万维诺丽生物科技有限公司销售的标称海南万维生物制药技术股份有限公司万宁加工厂生产的海萝力牌诺丽发酵汁（规格：900ml/瓶，生产日期：2018-04-17检出菌落总数超标。此外，椰寨牌醇品炭烧咖啡还检出霉菌超标。
《 GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》中规定，固体饮料中菌落总数应符合n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=50000CFU/g，其中奶茶、豆奶粉、可可固体饮料菌落总数的m=10000CFU/g，除固体饮料外，其他饮料中菌落总数应符合n=5，c=2，m=100CFU/g，M=10000CFU/g。另外，该标准还规定，固体饮料中霉菌应不得超过50CFU/g。
还有1批次饮料为海南省万宁市兴隆华侨农场咖啡厂生产销售的太陽河牌兴隆 椰子粉（规格：380克/罐，生产日期：2018-02-10，该产品检出蛋白质未达标，检测值为1.44g/100g。
蛋白质含量是衡量植物蛋白饮料的重要指标。蛋白质项目不达标说明企业生产加工过程中可能存在偷工减料、以次充好的情况。根据海南地方标准《 DB46/T 69-2006 椰子粉》规定，椰子粉中蛋白质应符合：≥4.0 g/100g（特级、≥2.0 g/100g级、≥1.0 g/100g（普通级。
此外，海南旺佳旺商贸有限公司观海台店销售的标称海南禾日香食品有限公司生产的禾日香牌白砂糖（规格：380克/袋，生产日期：2018-03-20检出色值不合格，检测值为186IU。
色值是食糖的品质指标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，它主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。国家标准 《白砂糖》（GB/T 317-2006中规定白砂糖的色值要≤150IU。
对抽检中发现的不合格产品，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。不合格样品的核查处置结果将在相关市县食药监管局官网予以公示。
相关报道：海南省食品药品监督管理局关于93批次食品安全抽样检验结果的通告(2018年第29期)
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