近日，山西省 食品药品监督管理局组织开展 婴幼儿配方乳粉 食品安全责任约谈会，进一步推动落实食品安全企业主体责任和部门 监管责任，提升食品安全责任意识，严把 婴幼儿奶粉产品 质量安全关。朔州市、应县食药监部门，以及当地婴幼儿奶粉生产企业负责人等参加。
婴幼儿配方乳粉监管是食品安全监管工作的重中之重，山西省各级监管部门始终以国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》文件要求为指导，严格落实企业主体责任和部门监管责任，不断提升婴幼儿配方乳粉品质保障能力，持续提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平。
生产企业要求源头严防，做好进货查验和进厂检验，特别是对进口购入的乳清粉等主要原料严加查验、批批检验，严格执行原辅料进货查验记录制度，建立健全原辅料进货查验记录台账，做到源头可溯源。
同时严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程管理，严格执行防止微生物、化学、物理污染的控制要求，做到过程可管可控；出厂产品全项目逐批次自行检验，严格执行出厂检验记录制度，确保检验数据真实、完整、准确，加强实验室检验能力的验证比对，提高出厂检验把关能力水平；强化风险管理意识，加大对质量安全控制重点环节、关键环节和薄弱环节的自查力度，规避风险，做到风险可控制。
被约谈企业负责人表示，将按照国家相关规定和要求，完善和落实食品安全生产和管理工作制度，严格过程管理，加强产品全项目检验，做到生产一批、检验一批、合格一批、放行一批。
